3 ballaststoffreiche Shakes für den Tagesbeginn

· 7 Januar, 2019
Ballaststoffe sättigen und stabilisieren den Insulinspiegel, sodass wir zwischendurch weniger essen. Unser Organismus wird gereinigt und Verstopfung vermieden

Den Tag mit einem Frühstück reich an Ballaststoffen zu beginnen ist nicht nur eine köstliche Gewohnheit. Denn wenn du in der Früh ballaststoffreiche Shakes trinkst, tust du auch deiner Gesundheit etwas Gutes.

Viele Ernährungsexperten raten uns hierzu, doch meist beachten wir diese Empfehlung nicht.

Die morgendliche Hektik erlaubt uns oft nur eine schnelle Tasse Kaffee mit einem Gebäck. Doch dies ist nicht unbedingt gesund.

Wenn du ballaststoffreiche Shakes zum Frühstück konsumierst, bleibst du länger satt. Gleichzeitig wird der Organismus gereinigt und Verstopfung vorgebeugt. Es lohnt sich also, dies schon am Morgen zu berücksichtigen.

Heute laden wir dich ein, 3 ballaststoffreiche Shakes zu kosten. Sie werden dir schmecken! 

Wissenswertes über Ballaststoffe

Ein paar wissenswerte Fakten über Ballaststoffe werden dir klar machen, wie wichtig diese für die Gesundheit sind:

  • Ballaststoffe sind keine Nährstoffe. Dennoch sind sie unentbehrlich für unseren Körper.
  • Lösliche Ballaststoffe lösen sich im Wasser auf und bilden eine Art Paste im Magen. Auf diese Weise wird Zucker langsamer absorbiert. Außerdem fühlst du dich länger satt und kannst den Insulinspiegel konstant halten.

Lösliche Ballaststoffe stärken unsere Gesundheit und verbessern die Darmflora.

  • Unlösliche Ballaststoffe saugen Wasser wie ein Schwamm auf. Sie sorgen ebenfalls für ein Sättigungsgefühl, reinigen den Darm und beugen Verstopfung vor. 
  • Ballaststoffe alleine helfen nicht gegen überschüssige Pfunde. Sie sind jedoch ein guter Verbündeter, um die Verdauung von Zucker und Fetten zu fördern und uns länger satt zu halten.

Mehr zum Thema: Ballast- und Bitterstoffe für eine gesunde Leber

3 ballaststoffreiche Shakes für den Tagesbeginn

Wie bereits erwähnt, stellen wir dir im Folgenden unsere schmackhaften Shakes vor, die reich an Ballaststoffen sind und für einen guten und gesunden Start in den Tag sorgen.

1. Apfel-Kiwi-Nuss-Shake

Apfelshake

Äpfel helfen sowohl bei Durchfall, als auch bei Verstopfung. Um alle Ballaststoffe zu nutzen, solltest du auch die Schale verwenden.  Außerdem ist der Hafer ein wichtiger Bestandteil dieses Shakes. Denn er ist reich an Schleimstoffen, die Verstopfungen bekämpfen.

Wenn du es bevorzugst, kannst du auch einen ofengebackenen Apfel für die Zubereitung des Shakes probieren.

Zutaten

  • 1 ungeschälten Apfel, aus organischem Anbau und ungespritzt
  • 200 ml Hafermilch
  • 1 Kiwi
  • 2 Walnüsse
  • Honig (nach Belieben)

Zubereitung

  • Wasche und schneide zuerst das Obst.
  • Vermische anschließend alle Zutaten mit dem Stabmixer oder einem Blender.
  • Du kannst das Getränk nach Belieben mit etwas Honig süßen.

2. Kefir-Feigen-Erdbeer-Shake

Shake mit Kefir

Kefir ist eines der besten Lebensmittel gegen Verstopfung. Diese Shake schützt unseren Darm und das Immunsystem und gleichzeitig erhalten wir reichhaltige Nährstoffe.

Wenn du  Trockenfeigen und Erdbeeren zu Hause hast, kannst du damit einen sehr ballaststoffreichen Shake zubereiten. Trinke dieses Getränk 1-3 Mal in der Woche. Die Zubereitung ist schnell und du beginnst den Tag damit voller Energie.

Dieser Shake ist sehr dickflüssig, fast wie Joghurt, jedoch mit viel mehr Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen, die deine Darmgesundheit pflegen.

Zutaten

  • 100 ml Kefir
  • 5 Erdbeeren
  • 5 Trockenfeigen oder frische Feigen

Zubereitung

  • Wasche und halbiere zuerst das Obst.
  • Gib dann den Kefir und das Obst in den Becher und verarbeite alles mit dem Standmixer.
  • Du wirst staunen, wie lecker dieses Getränk ist, und darauf nicht mehr verzichten wollen.

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3. Bananen-Zimt-Kokosnuss-Dattel-Shake

Bananenshake

Dieser Shake ist einfach köstlich. Du solltest ihn deshalb gleich morgen probieren. Eine Banane hat 3-4 g Ballaststoffe, wirkt sättigend und ist reich an essentiellen Mineralien, die für einen energiereichen Tagesbeginn nötig sind.

Datteln gehören zu den ballaststoffreichsten Trockenobstsorten und sind ebenfalls sehr energiereich. Wie können wir also diesem gesunden und schmackhaften Frühstück wiederstehen?

Dieses Getränk ist sehr reich an Ballaststoffen, du wirst dich mehrere Stunden satt fühlen und musst somit zwischendurch nicht essen. Der Versuch ist es wert!

Zutaten

  • 1 reife Banane
  • 3 Datteln
  • 150 ml Hafermilch
  • 2 g Zimtpulver
  • 3 g Kokosöl
  • 2 Walnüsse

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Zubereitung

  • Schäle zuerst die Banane und schneide sie dann in 3 Stücke. Entkerne die Datteln.
  • Gib anschließend alle Zutaten in den Mixbecher.
  • Verarbeite danach alles mit dem Stabmixer. Und schon ist das Mixgetränk servierfertig.

Wir hoffen, dass auch du von den ballaststoffreichen Shakes profitieren kannst. Versuche es doch einfach schon morgen, um mit voller Energie in den neuen Tag zu starten!

  • Heseker, H. (2014). Ein Mix gesunder Fasern: Systematik und Eigenschaften der Ballaststoffe. Aktuelle Ernahrungsmedizin. https://doi.org/10.1055/s-0033-1360021