Es gibt immer mehr Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Wir empfehlen dir deshalb bei Besser Gesund Leben eine Vielzahl von Rezepten, mit denen du all deine Nährstoffbedürfnisse decken kannst. Die Zutaten sind gesund und schmackhaft, die Speisen lecker und einfach in der Zubereitung. Genieße diese unwiderstehlichen Gerichte und Nachspeisen.
Für Vegetarier, Veganer oder andere Menschen, die auf tierische Milch- und Milchprodukte verzichten, sind unsere heutigen Rezepte für pflanzliche Sahne perfekt, denn sie können einfach und schnell zubereitet werden. Du kannst damit alle Rezepte herstellen, für die man normalerweise Sahne aus Kuhmilch…
Bist du auf der Suche nach einfachen und leckeren Rezepten für die ganze Familie? Vor allem nach solchen, die Hülsenfrüchte mit auf den Speiseplan bringen? Dann bist du bei diesem köstlichen Kichererbsencurry mit Basmatireis auf jeden Fall richtig! Denn dieses…
Im Handel findest du die so genannte Hanfmilch als Trinkhanf oder Hanfdrink. Denn das Wort „Milch“ darf nach EU-Recht eigentlich nur für tierische Produkte verwendet werden. Hanfmilch ist ein Getränk von hohem Nährwert und enthält große Mengen an Vitaminen, Aminosäuren…
Wir haben heute drei leckere Rezepte mit Pilzen für dich, die du ganz einfach nachkochen kannst. Pilze schmecken nicht nur ausgezeichnet, sondern liefern auch wichtige Nährstoffe. Außerdem enthalten sie nur wenige Kalorien, was deiner Gesundheit ebenfalls zugute kommt. Lust auf neue Rezepte? Saisongemüse:…
Veganen Käse kann man auf vielfältige und geschmackvolle Weise zubereiten. Er ist kalorienarm und eine ausgezeichnete Alternative für all diejenigen, die an einer Laktosetoleranz leiden. Aufgrund der wachsenden Beliebtheit veganischer und vegetarischer Ernährungsgewohnheiten greifen viele Personen gerne auf Käsesorten pflanzlicher…
Veganertacos sind eine geniale Art, Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs in unsere Ernährung einzufügen und dies auf leckere und originelle Weise zu tun. Sie brauchen gar nicht so viel Vorbereitung und du kannst die Rezepte anpassen, je nachdem, was du gerade im…
Die Avocado enthält sehr gesunde Nährstoffe und kann zu verschiedensten Speisen verarbeitet werden. Sie schmeckt mild und cremig und eignet sich für Salate, Mixgetränke, Saucen und andere Rezepte. Auch unser heutiger Vorschlag ist ausgezeichnet. Veganer Käse aus Avocado mit Oregano gewürzt.…
Heute zeigen wir dir, wie du eine köstliche Gemüse-Käse-Quiche zubereiten kannst. Um diesen herzhaften Kuchen herzustellen, ist allerdings ein wenig Fleiß von Nöten. Zuerst musst du nämlich einen speziellen Teig herstellen. Doch der kleine Extra-Aufwand lohnt sich! Denn dieses Rezept…
Eine Gemüsecremesuppe mit Champignons, Lauch und Ingwer ist gesund, günstig und voll von wertvollen Nährstoffen. Sie eignet sich sowohl für den Sommer als auch für den Winter und ist ideal, um mehr Gemüse in die Ernährung einzubauen. Außerdem handelt es…
Gehörst du auch zu den Personen, die gerne zwischendurch etwas knabbern, aber dabei auf ihre Gesundheit achten möchten? Dann kannst du heute bei uns lernen, wie man Chips aus Gemüse ganz leicht selbst herstellen kann. Servierst du die Chips mit…
Wir suchen immer nach Vor- oder Hauptspeisen, um unsere Gäste zu beeindrucken und mit diesen Rezepten für Gemüsepasteten ist dir die Möglichkeit gegeben. Pasteten sind eigentlich ein französisches Rezept und meistens verwendet man hierfür Hackfleisch, Leber oder Fett, zu denen…
Auf keinem gesunden und ausgewogenen Speiseplan sollte eine köstliche Kürbiscremesuppe light fehlen! Denn sie ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch sehr lecker und noch dazu voller guter Nährstoffe. Der Kürbis stellt von der Blüte bis zum Samen…
Eine Gazpacho aus grünem Spargel ist nicht nur ein besonders schmackhaftes Rezept, sondern eignet sich dank der harntreibenden Eigenschaften auch zum Reinigen des Körpers. Das Tolle an vegetarischen Zubereitungen ist, dass bei ihnen das Beste aus den Zutaten herausgeholt wird.…
Ob du ein veganes Frühstück für dich oder Gäste zubereiten möchtest ist egal, denn es tut jedem gut und ist ein wichtiger, wenn auch kleiner Beitrag, um das Klima zu schützen. Ein veganes Frühstück könnte dir jeden Tag einen gesunden…
Hummus „light“ aus Kirchererbsen ist ein geeignetes Rezept für Veganer. Einfach zubereitet enthält es eine Vielzahl an Ballaststoffen, die die Verdauung anregen und Verstopfung vermeiden. Das Rezept ist lecker, gesund und kalorienarm. Du kannst es schnell zu Hause selbst machen…
Hackbällchen ohne Fleisch, geht das? Jeder wird sofort an Sojahack denke und an komplizierte Zubereitung, doch vegetarisch zu kochen ist weder kompliziert noch braucht man dafür ungewöhnliche Zutaten. Probiere es mit unseren vegetarischen Hackbällchen doch einfach mal aus!
Knoblauchöl kann auf zwei verschiedene Arten zubereitet werden und anschließend als Würzöl in der Küche oder als Heilmittel in der Naturheilkunde verwendet werden. Wir erklären dir beide Herstellungsvarianten und haben anschließend Ideen für dich, wie du es weiterverwenden kannst.
Manche Menschen entscheiden sich für einen gesunden Lebensstil; sie machen Sport oder ernähren sich gesünder. Wenn du auch zu ihnen gehörst, dann wird dir dieses Rezept für Quiche mit Mangold und Spinat gefallen. Das ist eine wirklich köstliche vegetarische Speise!
Vegetarische Rezepte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und insbesondere wachsendes Gesundheits- und Umweltbewusstsein führt dazu, dass immer mehr Menschen auf Fleisch oder ganz auf tierische Produkte verzichten. Wenn du vegetarische Rezepte suchst, hätten wir heute Ideen mit Auberginen für dich…
Nur wenige Rezepte mit Kürbis unterscheiden sich von einander: Kürbissuppe oder Kürbiseintopf scheinen die einzigen Rezepte mit Kürbis zu sein, die man serviert. Doch Kürbis lässt sich so vielseitig zubereiten, dass du nicht immer wieder Kürbissuppe kochen musst, um das…