Es gibt immer mehr Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Wir empfehlen dir deshalb bei Besser Gesund Leben eine Vielzahl von Rezepten, mit denen du all deine Nährstoffbedürfnisse decken kannst. Die Zutaten sind gesund und schmackhaft, die Speisen lecker und einfach in der Zubereitung. Genieße diese unwiderstehlichen Gerichte und Nachspeisen.
Eine Gazpacho aus grünem Spargel ist nicht nur ein besonders schmackhaftes Rezept, sondern eignet sich dank der harntreibenden Eigenschaften auch zum Reinigen des Körpers. Das Tolle an vegetarischen Zubereitungen ist, dass bei ihnen das Beste aus den Zutaten herausgeholt wird.…
Ob du ein veganes Frühstück für dich oder Gäste zubereiten möchtest ist egal, denn es tut jedem gut und ist ein wichtiger, wenn auch kleiner Beitrag, um das Klima zu schützen. Ein veganes Frühstück könnte dir jeden Tag einen gesunden…
Hummus „light“ aus Kirchererbsen ist ein geeignetes Rezept für Veganer. Einfach zubereitet enthält es eine Vielzahl an Ballaststoffen, die die Verdauung anregen und Verstopfung vermeiden. Das Rezept ist lecker, gesund und kalorienarm. Du kannst es schnell zu Hause selbst machen…
Hackbällchen ohne Fleisch, geht das? Jeder wird sofort an Sojahack denke und an komplizierte Zubereitung, doch vegetarisch zu kochen ist weder kompliziert noch braucht man dafür ungewöhnliche Zutaten. Probiere es mit unseren vegetarischen Hackbällchen doch einfach mal aus!
Knoblauchöl kann auf zwei verschiedene Arten zubereitet werden und anschließend als Würzöl in der Küche oder als Heilmittel in der Naturheilkunde verwendet werden. Wir erklären dir beide Herstellungsvarianten und haben anschließend Ideen für dich, wie du es weiterverwenden kannst.
Manche Menschen entscheiden sich für einen gesunden Lebensstil; sie machen Sport oder ernähren sich gesünder. Wenn du auch zu ihnen gehörst, dann wird dir dieses Rezept für Quiche mit Mangold und Spinat gefallen. Das ist eine wirklich köstliche vegetarische Speise!
Vegetarische Rezepte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und insbesondere wachsendes Gesundheits- und Umweltbewusstsein führt dazu, dass immer mehr Menschen auf Fleisch oder ganz auf tierische Produkte verzichten. Wenn du vegetarische Rezepte suchst, hätten wir heute Ideen mit Auberginen für dich…
Nur wenige Rezepte mit Kürbis unterscheiden sich von einander: Kürbissuppe oder Kürbiseintopf scheinen die einzigen Rezepte mit Kürbis zu sein, die man serviert. Doch Kürbis lässt sich so vielseitig zubereiten, dass du nicht immer wieder Kürbissuppe kochen musst, um das…
Es gibt viele Möglichkeiten, Spinat und Käse zu kombinieren. Doch gerade für eine köstliche Vorspeise ist dieser Spinat-Käse-Dip besonders gut geeignet. Du fragst warum? Ganz einfach: Oft sind Rezepte mit Spinat und Käse mit aufwändigen Füllungen verbunden. Doch dieser Spinat-Käse-Dip…
Findest du nicht auch, dass ein Eintopf einfach ein köstliches Gericht ist? Und Eintöpfe gehören zu den wahren Klassikern gerade an regnerischen Tagen oder in den kühleren Jahreszeiten. Allein der herrliche Duft, den sie verbreiten, lässt in uns schon ein warmes…
Unsere Rezepte für Suppen mit Brokkoli lassen sich auch vegan zubereiten, sodass Freunde rein pflanzlicher Nahrung mitessen können und die Gesundheitsvorteile nutzen können. Setzt euch alle an einen Tisch und lasst euch von Suppen mit Brokkoli wärmen!
Der Karottenkuchen ohne Ei und Fett ist sehr lecker, nicht nur wegen der Zutaten, sondern auch durch die Art der Kombination. Für gewöhnlich verwendet man viele Trockenfrüchte, die wichtige Nährstoffe liefern. Viele Rezepte enthalten jedoch deutlich zu viele Milchprodukte und…
Vegane Hamburger sind für Menschen, die Fleisch lieben, völlig unvorstellbar. Doch wenn du einmal probiert hast, das beliebte Fast Food ohne Fleisch zuzubereiten, wirst du schnell überzeugt sein, dass ein Hamburger nicht unbedingt Fleisch braucht, um lecker zu sein.
Viele Menschen möchten mehr über alternative Proteinquellen für Veganer erfahren. Denn es heißt oft, dass eine vegane Ernährung Proteinmangel verursacht. Das liegt daran, dass sie auf Fleisch sowie jegliche tierische Produkten verzichten. Es ist nicht zu leugnen, dass Veganer nach…
Auberginenschnitzel sind gebratene Auberginenscheiben, welche vor dem Braten auf verschiedene Art und Weise paniert werden, um eine leckere Kruste zu bekommen. Entdecke unsere Rezeptideen für Auberginenschnitzel!
In unserer kulinarischen Kultur überwiegen immer noch Fleischgerichte und manchmal ist es gar nicht so einfach, ein Gericht zu kochen, das sich deinem Lebensstil anpasst. Deswegen möchten wir dir heute drei Rezepte vorstellen, mit denen du vegetarische Nuggets ganz einfach zu…
Gefüllte Auberginen sind eine Rezeptidee, die in anderen Ländern, beispielsweise dem Kaukasus, auf dem fast täglichen Speiseplan stehen. Du kannst sie mit Fleisch füllen oder dich für die vegetarische Variante entscheiden. Wie auch immer: gefüllte Auberginen sind einen Kochversuch wert!
Du hast die Entscheidung getroffen, auf eine vegane Diät umzustellen, da dir die Umwelt, Tiere und deine Gesundheit wichtig sind? Du möchtst wissen, wie du trotz rein pflanzlicher Ernährung deine Muskeln aufbauen kannst? Dann empfehlen wir dir diesen Artikel, denn…
Immer mehr Menschen stellen aus verschiedenen Gründen ihre Ernährung auf eine vegane Diät um und verzichten auf alle Lebensmittel tierischen Ursprungs, auch auf Honig und Eier. Für viele handelt es sich um eine Lebenseinstellung, die im Rahmen des Möglichen auch auf Kosmetik,…
Selbstgemachte vegane Mayonnaise ist eine schmackhafte Bereicherung vieler Gerichte! Sie liegt nicht schwer im Magen und enthält wertvolle Nährstoffe. Außerdem erhöht sie weder deinen Cholesterinspiegel, noch sorgt sie dafür, dass du zunimmst. Gewöhnliche Mayonnaise schmeckt ebenfalls lecker zu vielen Gerichten,…
