Gesunde Rezepte

Alles auf einen Blick: gesunde, köstliche, einfache, originelle, lustige und sehr schmackhafte Rezepte. Damit kannst du deine und die Gesundheit deiner Familie pflegen, denn diese Rezepte sind nahrhaft, ausgeglichen und liefern viel Energie. Nimm Bleistift und Papier zur Hand, um gleich mitzuschreiben und deine Familie damit zu überraschen. Erfolg garantiert!

Leckere Rezepte mit Chia

Die meisten Rezepte mit Chia beziehen sich auf Backwerk: Chia wird dem Teig hinzugesetzt, um entweder den Teig statt Ei zu binden oder um eine gesunde Optik von Brot und Brötchen zu erzielen. Es gibt jedoch viele Rezepte mit Chia,…

3 Rezepte mit Saisongemüse

Saisongemüse aus der Region hat bessere Qualität und auch einen besseren Geschmack. Es wird frisch ohne lange Transportwege verkauft und so enthält es nicht nur mehr Nährstoffe, sondern ist auch umweltschonender. Ganz abgesehen davon schont es auch das Portemonnaie und fördert die…

Gefüllte Aubergine mit Gemüse und Vinaigrette

Auberginen kann man auf verschiedene Weise zubereiten und es kommt immer etwas Köstliches dabei heraus. Heute haben wir deshalb zwei Rezepte für gefüllte Aubergine mit Gemüse und Vinaigrette für dich zusammengestellt. Dieses fleischige Gemüse stillt unseren Hunger auf sehr gesunde…

Frühstück mit Obst: 4 köstliche Rezeptideen

Gesundes Frühstück kann sehr lecker sein. Wenn du beispielsweise ein Frühstück mit Obst zu dir nimmst und dieses noch mit Proteinen und Cerealien ergänzt, dann versorgst du deinen Körper mit allen Nährstoffen, die er für einen kraftvollen Start in den…

Hühnchenbrust mit Käsesoße – einfach köstlich!

Bei Hähnchenfleisch ist es so ähnlich wie beim Reis: Beides sind so beliebte Zutaten, dass man eine geradezu überwältigende Vielfalt an Rezepten für verschiedenste Zubereitungen findet. Und wir steuern heute ein weiteres köstliches Rezept bei: Hühnchenbrust mit Käsesoße. Hast du…

4 Frühstückstipps mit Chiasamen

Chiasamen zum Frühstück versorgen dich mit einer Menge Nährstoffen und Energie, um fit in den Tag zu starten. Gleichzeitig tust du etwas für deine Verdauung. In diesem Artikel stellen wir dir 4 Frühstückstipps mit Chiasamen vor. Wer sich nach dem…

Fajitas: gesund und lecker

Ursprünglich verwendete man für die Füllung von Fajitas vor allem Rindfleisch. Doch das Gericht wurde mit der Zeit immer beliebter und hat sich inzwischen weit verbreitet. Damit entstanden eine Vielzahl an Rezepten, die schließlich die Auswahl der Zutaten um einiges…

Rezepte für Linsensuppe mit roten Linsen

Bei uns wird Linsensuppe gerne mit Mettwurst, Speck und deftigen Zutaten kombiniert und meist als dicker Eintopf statt als dünnere Suppe gereicht. Linsensuppe ist in Mitteleuropa eher ein Wintergericht und meist wenig kreativ in den Rezeptvarianten. Doch es geht auch…

Marmelade ohne Zucker kochen

Marmelade ohne Zucker klingt paradox, es ist jedoch möglich, wenn du verstehst, was es braucht, um aus Früchten Marmelade zu machen, beziehungsweise Fruchtaufstrich, denn streng genommen handelt es sich dann nicht mehr um Marmelade.

Chimichurri: eine gesunde Gewürzmischung

Argentinische Herkunft, einzigartiger Geschmack: Chimichurri. Diese Soße ist etwas ganz Besonderes und hat sich von der einstigen Würzmischung für Fleischgerichte in andere Länder der Welt ausgebreitet. Sie zählt zu den Klassikern der argentinischen Küche und wird auch in Uruguay vorwiegend…

Leckere Rezepte für Fischfilet

In einer ausgewogenen Ernährung solltest du mindestens einmal in der Woche Fisch servieren. Deshalb stellen wir dir heute köstliche Rezepte für Fischfilet vor, die du ganz einfach nachkochen kannst. Fisch und Meeresfrüchte sind eine gute Alternative für rotes Fleisch. Ein gesunder Ernährungsplan…

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch: leicht und lecker

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch sind definitiv ein exquisites Geschmackserlebnis. Dabei kombinieren wir zwei sehr gegensätzliche Nahrungsmittel, die sich jedoch perfekt ergänzen. Einerseits haben wir die hervorragenden Eigenschaften von Tomaten mit ihren einzigartigen Antioxidantien sowie wertvollen Vitaminen und Spurenelementen. Andererseits enthält…

Linsen mit Gemüse: lecker und gesund

Linsen mit Gemüse sind ein sehr leckeres Gericht, das man einfach zubereiten kann und das auch sehr gesund ist. Wenn du es noch nicht in deine Ernährung integriert hast, dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt. Dieses Rezept hat dank der…

Französisches Omelette mit Schinken und Käse

Alle lieben kreative Rezepte, bei denen man Neues ausprobieren oder der Vorstellung freien Lauf lassen kann. Die Kombination verschiedener Zutaten macht manche Speisen einfach raffinierter. So auch beim französischen Omelette mit Schinken und Käse, einer hervorragenden Kreation.

Quinoa-Risotto mit Champignons, Hühnchen und Lauch

Das Quinoa-Risotto ist äußerst reich an Nährstoffen, da die Zutaten sich durch einen hohen Gehalt an Eiweiß (sowohl pflanzliche als auch tierische Proteine), gutem Cholesterin (HDL), Vitaminen und Mineralstoffen auszeichnen. Quinoa enthält alle Aminosäuren, die für den Körper wichtig sind…

Vinaigrette: 10 einfache und gesunde Rezepte

Die verschiedenen Varianten der Vinaigrette sind eine wunderbare Wahl für köstliche Salatdressings. Doch auch zu anderen Speisen passt diese kalte Sauce hervorragend. Und sie ist in der Lage, aus ganz einfachen Gerichten etwas Außergewöhnliches zu machen. Damit dein Salat wirklich…

Kürbiskerne: leckere Rezeptideen

Kürbiskerne haben ein nussiges Aroma, welches sie ideal für süße und auch herzhafte Speisen macht. Wir haben Rezepte für dich, die dir zeigen: die gesunden Kerne sind viel zu schade, als damit nur Kürbissuppe und Brötchen zu bestreuen!