Ernährung

Ernährst du dich richtig? Bestimmte Ernährungsformen können zu einem Nährstoffmangel führen, was wiederum Müdigkeit und ein erhöhtes Risiko für Krankheiten zur Folge hat. Wir zeigen dir hier, welche Nahrungsmittel sehr nährstoffreich sind und welche Diäten und Gewohnheiten du umsetzen solltest, um deine Bedürfnisse zu befriedigen.

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ErnährungFiddleheads: Ernährungsphysiologische Eigenschaften der Farnspitzen

Essbare Farnspitzen, auch bekannt als "Fiddleheads", sind die eingerollten jungen Blätter des Straußenfarns, Matteuccia struthiopteris. Sie wachsen...

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In den letzten Jahrzehnten hat die Lebensmittelindustrie Einzug in unsere Häuser gehalten, um uns das Essen ein wenig zu erleichtern.…

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Sprossen sind ein Gemüse, das sich dadurch auszeichnet, dass es so klein ist. Du kannst sie zu Hause anbauen und…

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Wenn die Paleo-Diät die Evolution des Menschen seit der Altsteinzeit vor 2,5 Millionen bis 10.000 Jahren unterstützt hat, warum ist…

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ErnährungFulvinsäure: Was ist das und welchen gesundheitlichen Nutzen bietet dir diese Substanz?

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ErnährungRezept, Vorteile und Kontraindikationen von Gerstenwasser

Der Konsum von Gerstenwasser als ein erfrischendes Getränk mit nahrhaften Eigenschaften ist typisch für einige Regionen Spaniens und bestimmte mitt...

ErnährungIst der Zucker in Früchten wirklich schädlich?

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ErnährungPalmherz: Nutzen und Nährwert

Das Palmherz ist ein zartes, vielseitiges, gesundes und im Grunde köstliches Blattgemüse in der Gourmetküche. Dieses Gemüse stammt von verschiedene...

ErnährungStahlgeschnittener Hafer (Steel Cut Oats): Alles Wissenswerte

Stahlgeschnittener Hafer (Steel Cut Oats) ist eine Art von Hafer, die sich durch Flocken auszeichnet, die kleiner als die traditionelle…

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Kennst du die Unterschiede zwischen Glukose und Fruktose? Weißt du, was besser für dich ist? Beides sind Isomere, das heißt,…