Zwiebeln ziehen – ganz einfach!

Die Zwiebel benötigt einen nährstoffreichen Boden, um gut zu wachsen. Es empfiehlt sich ausreichend Kompost zu verwenden - egal ob die Zwiebeln im Garten oder im Blumentopf gepflanzt werden. 20 Tage vor der Ernte nicht mehr gießen.

Zwiebeln sollten in keiner Küche fehlen. Sie verleihen den verschiedensten Gerichten einen ausgezeichneten Geschmack und haben zusätzlich zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. In diesem Artikel erfährst du, wie du Zwiebeln selbst zu Hause anpflanzen kannst.

Über den Anbau von Zwiebeln

Die Zwiebel ist sehr vielseitig und gesund. Sie kann sowohl im Garten als auch im Blumentopf gezogen werden, wenn ein paar Dinge beachtet werden:

  • Zwiebeln werden direkt in die Erde gepflanzt.
  • Die Zwiebeln werden im Frühling, Sommer oder Winter gepflanzt, nicht jedoch im Herbst.
  • Die Ernte erfolgt vier Monate nach dem Pflanzen.
  • Wer die Zwiebeln im Blumentopf pflanzen möchte, muss beachten, dass dieser ein Fassungsvermögen von mindestens drei Litern Wasser und eine Mindesttiefe von 20 cm haben muss.
  • Wenn du die Zwiebeln im Garten pflanzen möchtest, wird ein Abstand von 15 cm zwischen den einzelnen Pflanzen empfohlen, zwischen den Linien werden 40 cm Abstand gehalten. 
  • Was die Erde anbelangt, sollte diese reichhaltig sein, damit die Zwiebeln richtig wachsen können. Humus oder eine Mischung mit Torf eignen sich hervorragend. Zu sandige oder lehmige Böden sind nicht geeignet.
  • Diese Pflanze holt Kalium und Phosphor aus der Erde, jedoch keinen Stickstoff. Deshalb empfiehlt es sich, vor dem Pflanzen eine gute Schicht Kompost für den Garten oder den Blumentopf zu verwenden.
  • Zwiebeln lieben ein sonniges Plätzchen, insbesondere in der Zeit, in der sich die Knolle bildet.
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  • Die Zwiebel benötigt nur sehr wenig Wasser, nur im Vegetationsstadium, d.h. bevor sich die Knolle bildet, etwas mehr. Ungefähr 20 Tage vor der Ernte wird die Pflanze nicht mehr gegossen.
  • Die Ernte erfolgt, sobald die Spitzen der Blätter gelb sind, sich biegen oder diese beginnen, abzusterben. Dann ist die Zwiebel reif. Um die Knolle aus der Erde zu nehmen, wird eine Harke verwendet, dabei die Haut nicht verletzen. Die Zwiebel werden dann noch ein paar Tage halb unter der Erde gelassen. Danach werden sie aus der Erde geholt und zwei Wochen lang an der Sonne getrocknet.
  • Zuerst werden die Zwiebeln allerdings von Unkraut befreit. Radikale Feuchtigkeitsunterschiede sollten verhindert werden.
  • Die ideale Temperatur beträgt in der Wachstumsphase 15 bis 25ºC. Die Pflanze verträgt sich gut mit anderen Pflanzen wie Erdbeeren, Karotten, Gurken und Tomaten. Mit Hülsenfrüchten sollte sie besser nicht gemischt werden.

Die drei Anbauphasen der Zwiebel sind:

  • Am Ende des Sommers: Die Samen werden in gut abgegrenzten Reihen gesät. Im Blumentopf werden die Samen so gut wie möglich verteilt. Danach mit 1,5 cm Kompost bedecken und die Erde etwas andrücken.
  • Im Winter: In kalten Wintern mit starkem Schneefall empfiehlt es sich, zuerst kleine Pflänzchen zu ziehen und diese im Glashaus oder im Haus aufzubewahren. Diese kleinen Zwiebeln können dann im Frühling versetzt werden. Dies erfolgt im trockenen Boden in den vorbereiteten Furchen.
  • Im Frühling: Wenn der Sommer feucht und frisch ist oder kein Platz für die Aufbewahrung der Zwiebeln da ist, wird diese Jahreszeit empfohlen. Die Pflanzen mit einer Distanz von 10 cm setzen, sobald diese eine Größe von ca. 10 cm haben. Im Frühling werden am besten Knollen statt Samen gesetzt. Dazu einfach ca. 15 cm tiefe Löcher in einer Linie vorbereiten und darin die Knollen vergraben. Die Erde etwas andrücken.
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Wie werden Zwiebeln in Töpfen gepflanzt?

Wenn du zu wenig Platz für einen Garten hast, kannst du die Zwiebeln auch in Blumentöpfen auf der Terrasse, dem Balkon oder im Hof kultivieren. Das ist viel einfacher, als du denkst. Einfach die Erde gut vorbereiten und geeignete Töpfe wählen.

Wähle gute, organische, möglichst dunkle Erde und fülle damit die Blumentöpfe. Diese Erde kannst du beispielsweise beim Gärtner beziehen. Auf keinen Fall Dünger verwenden, dieser bewirkt zwar, dass die Pflanze schneller wächst, ist jedoch für die Gesundheit nicht empfehlenswert. Wenn du schon zu Hause Gemüse anbaust, sollte dies auch so gesund wie möglich sein.

Wenn die Erde sehr trocken und verklumpt ist, oder auch wenn sie zu hell ist, kann sie mit einer dunkleren Erde vermischt werden. Vor du mit dem Pflanzen beginnst, solltest du ca. zwei Wochen lang warten.

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Der Topf sollte mindestens 20 cm tief und 30 cm breit sein. Wenn die Samen gesät werden, sollte jeweils ein Abstand von 15 cm berücksichtig werden, da die Zwiebeln sonst keinen Platz zum Wachsen haben. Wenn du zuerst kleine Pflänzchen ziehst, kannst du sie in den Topf setzen, sobald sie ungefähr 10 cm hoch sind.

In den ersten zwei Monaten wird jeden zweiten Tag gegossen. Die Zwiebeln benötigten, wie bereits erwähnt, einen sonnigen Platz. Nach ungefähr vier Monaten sind die Zwiebeln soweit. Kümmere dich täglich um die Pflanzen, um zu überprüfen, ob sie Wasser benötigen. Mit der Zeit wirst du zum Experten werden.

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