Wassermelone - lecker und gesund!
Die Wassermelone ist eine ganz besonders köstliche Frucht, die man zu jeder Tageszeit genießen kann.
Eine Frucht oder Gemüse? Die Wassermelone gehört zur Familie der Kürbisgewächse wie die Gurke oder Kürbisse, da sie jedoch süß schmeckt, wird sie meist als Frucht betrachtet.
Sie enthält sehr gesundheitsfördernde Nährstoffe und schmeckt wunderbar!
Die Wassermelone besteht nicht nur aus Wasser. Vergiss nicht, dass sie eine höhere Konzentration an Lycopen als Tomaten aufweist!
Lycopen ist ein Antioxidans, das die Herzgesundheit fördert und dann gleichzeitig den Körper entgiftet.
Sie ist ein Geschenk der Natur, das der ganzen Familie schmeckt und gut tut.
Im Sommer sind Melonen fast überall erhältlich, deshalb empfehlen wird dir jetzt schon leckere Rezepte mit dieser Frucht. Du kannst dafür dann auch andere Melonensorten verwenden.
Mit diesen Ideen kannst du Wassermelonen zu jeder Tageszeit genießen: zum Frühstück, Mittagessen oder abends – die leckere rote Frucht schmeckt immer!
Wähle dein Lieblingsrezept und genieße es!
Getränk mit Wassermelone, Chiasamen und Zitrone zur Entgiftung des Körpers
Zutaten
- 8 Erdbeeren
- 1 Tasse Wassermelone (200 g)
- 1 Glas Wasser (200 ml)
- 5 Esslöffel Zitronensaft (50 ml)
- 1 Esslöffel Chiasamen (10 g)
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Zubereitung
Dieses leckere Mixgetränk ist ausgezeichnet, um in den Tag zu starten: Damit wird der Organismus gereinigt, du erhältst Energie durch die Chiasamen und kannst dann gleichzeitig den Gewichtsverlust fördern.
- Einfach die Wassermelonenstücke sowie die Erdbeeren mit dem Standmixer verarbeiten.
- Zitronensaft und dann Wasser dazugeben.
- Anschließend die Chiasamen darüberstreuen und… genießen!
Zwei köstliche Salate mit Wassermelone zum Abnehmen
1. Rezept: Wassermelone mit Ziegenkäse und Minze
Zutaten
- 1 Hühnerbrust, angebraten und dann in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Wassermelone (200 g)
- 12 Ziegenkäsewürfel
- 10 frische Minzblätter
- 1 Tasse Rucola (20 g)
- eine Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Modena-Essig (10 ml)
Zubereitung
- Bereite zuerst die Hühnerbrust zu. Einfach anbraten und dann mit etwas Zitrone würzen.
- Schneide die Melone in Stücke und richte sie dann auf einem Teller zusammen mit den Käsewürfeln und der Minze an.
- Danach die Rucolablätter und die geschnittene Hühnerbrust dazugeben und mit Pfeffer und Essig marinieren.
Du wirst diesen Salat lieben!
2. Rezept: Wassermelone mit Lachs
Zutaten
- 1 Scheibe frischer Lachs
- 1 Tasse Wassermelone (200 g)
- 20 Rosinen
- 5 Cherry-Tomaten
- 5 Nüsse
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 5 Esslöffel Zitronensaft (50 ml)
Zubereitung
Dieser Salat ist gesund, nahrhaft und schmeckt überdies sehr lecker!
- Brate als Erstes den Lachs an und schneide ihn danach in Stücke. Dann kannst du den Lachs auf einem Teller anrichten.
- Die gewürfelte Melone, die Cherry-Tomaten, die Nüsse sowie die Rosinen dazugeben und mit Zitrone marinieren. Dann mit schwarzem Pfeffer würzen.
Nach Wunsch kannst du dann etwas Quinoa dazugeben – das Resultat ist ausgezeichnet!
3. Erfrischendes Getränk mit Zitrone gegen Muskelschmerzen
Wenn du an nächtlichen Krämpfen leidest, am Abend erschöpft nach Hause kommst oder an Muskelspannungen leidest, empfehlen wir dir dieses erfrischende Getränk mit Wassermelone und Zitrone.
- Die Wassermelone ist reich an L-Citrullin, einer Aminosäure, die entspannend wirkt sowie Muskelschmerzen lindert.
- Dieses Getränk ist deshalb insbesondere für Sportler ausgezeichnet. Nach dem Training versorgt es dich dann mit neuer Energie und lindert Muskelbeschwerden.
- Vergiss jedoch nicht, dass die Wassermelone Fruktose enthält und deshalb nur in Maßen konsumiert werden sollte.
Du solltest von dieser Frucht dann nicht mehr als eine Tasse (200 g) täglich essen.
Anschließend erfährst du, wie du dieses leckere Rezept gegen Muskelschmerzen zubereiten kannst.
Zutaten
- 1 Tasse Wassermelone(200 g)
- Saft einer Zitrone
- 1 Glas Wasser (200 ml)
- 5 frische Minzblätter
- 2 Eiswürfel
Zubereitung
Sobald du dieses erfrischende Getränk kostest, wirst du dann nicht genug davon bekommen. Du kannst es in nur 5 Minuten zubereiten.
- Alle Zutaten im Standmixer verarbeiten: die Wassermelone, das Wasser, den Zitronensaft sowie die Minzblätter.
- Sobald du ein homogenes Mixgetränk erhältst, mit Eiswürfeln servieren und dann langsam genießen.
Dieses Getränk wird dir gut tun!
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- Tarazona-Díaz, M. P., Alacid, F., Carrasco, M., Martínez, I., & Aguayo, E. (2013). Watermelon juice: Potential functional drink for sore muscle relief in Athletes. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf400964r
- Collins, J. K., Wu, G., Perkins-Veazie, P., Spears, K., Claypool, P. L., Baker, R. A., & Clevidence, B. A. (2007). Watermelon consumption increases plasma arginine concentrations in adults. Nutrition. https://doi.org/10.1016/j.nut.2007.01.005
