Rezept: Leckerer Pfannkuchen mit Banane

31 Januar, 2020
Unser heutiges Rezept schmeckt sehr lecker und ist eine ausgezeichnete Alternative für das Frühstück. Du kannst so Abwechslung genießen und deinen Organismus bereits am Morgen mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Pfannkuchen mit Banane schmecken sehr lecker und sind ganz einfach in der Zubereitung!

Unser heutiges Rezept ist perfekt, um mit Energie in den Tag zu starten und bereits am Morgen eine leckere Süßspeise zu genießen. Pfannkuchen mit Banane sind ganz einfach in der Zubereitung und schmecken wirklich sehr lecker.

Wie du weißt, ist das Frühstück wichtig, um tagsüber leistungsfähig zu sein und den Organismus mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Dieses Rezept kann dir dabei helfen.

Nährwert von Pfannkuchen mit Banane

Das Pfannkuchenrezept enthält Kohlenhydrate, über die immer wieder Gerüchte verbreitet werden. Doch du solltest wissen, dass der Körper braucht sie als wichtige Energieliferanten. Grundsätzlich unterscheidet man einfache und komplexe Kohlenhydrate, wobei letztere in der Regel ballaststoffreicher sind und sich deshalb positiv auf die Verdauung auswirken. Durch die langsamere Verdauung halten sie auch länger satt.

Zu den Hauptmahlzeiten empfehlen sich deshalb komplexe Kohlenhydrate. Bei körperlicher Belastung und Sport stellen einfache Kohlenhydrate dem Körper schnelle Energie zur Verfügung. Es kommt also immer auf die jeweilige Situation, die Art und die Menge der Kohlenhydrate an, die du verzehrst.

Unser leckeres Rezept für Pfannkuchen mit Banane enthält folgende Nährstoffe:

  • Gesunde Fette
  • Fruchtzucker und Kristallzucker
  • Kohlenhydrate
  • Vitamine
  • Mineralstoffe, insbesondere Kalium

Diese Pfannkuchen sind so einfach, dass auch Kinder bei der Zubereitung Spaß haben werden. Sie können sie sogar ganz alleine herstellen. Also, lies weiter, wir zeigen dir, wie du sie nachkochen kannst.

So kannst du leckere Pfannkuchen mit Banane zubereiten

So kannst du leckere Pfannkuchen mit Banane zubereiten
Bananenpfannkuchen schmecken auch Kindern ausgezeichnet. 

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Tasse Milch (250 ml)
  • 1 Tasse Weizenmehl (120 g)
  • 3 Esslöffel Butter (60 g) oder Pflanzenöl
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Vermische alle trockenen Zutaten in einer Teigschüssel.
  • Gib dann der Reihe nach die Milch, das Salz und die Eier dazu und verrühre alles gut.
  • Sobald du einen homogenen Teig erhältst, gibst du zwei Esslöffel Butter in eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung und erhitzt sie.
  • Danach kannst du darin die Pfannkuchen braten. Du benötigst ungefähr zwei Minuten auf jeder Seite, damit sie goldbraun werden.
  • Sobald alle Pfannkuchen fertig sind, kannst du die leckere Füllung mit Banane zubereiten.

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Füllung für Pfannkuchen mit Banane

Diese Füllung mit Banane, Kondensmilch und Maisstärke machen die Pfannkuchen besonders lecker. Du kannst sie ganz einfach zubereiten, indem du folgende Schritte befolgst:

Zutaten

  • 2 Tassen Milch (500 ml)
  • 1 Dose Kondensmilch (350 g)
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Maisstärke (30 g)
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt (15 ml)
  • 4 reife Bananen (600 g)

Zubereitung

  • Vermische die Kondensmilch, die Milch, die Eier und die Maisstärke mit dem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Danach kochst du diese Mischung auf und schaltest anschließend den Herd aus. Rühre dabei ständig um, so wie du das beim Puddingkochen machst.
  • Anschließend rührst du die Füllung fünf Minuten lang, bis sie die richtige Konsistenz erreicht. 
  • Danach gibst du das Vanilleextrakt und die geschnittenen Bananen dazu und füllst damit deine Pfannkuchen.

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Schokoladesauce für die Pfannkuchen mit Banane

Schokoladesauce für die Pfannkuchen mit Banane
Mit Schokoladensauce schmecken die Pfankuchen besonders gut!

Zutaten

Zubereitung

  • Gib die Sahne und die Schokolade in eine kleinen Topf und erwärme sie bei ständigem Umrühren.
  • Wenn du die Sauce gerne etwas flüssiger möchtest, kannst du noch etwas Milch dazugeben.
  • Rühre den Zucker dazu und schalte den Herd ab, sobald die Sauce die richtige Konsistenz hat.
  • Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie über die Pfannkuchen gibst.

Hast du Lust, dieses leckere Rezept auszuprobieren? Du kannst es ohne Gewissensbisse zum Frühstück verspeisen, wenn du dich im Allgmeinen gesund und vielseitig ernährst. Diese Pfannkuchen mit Banane versorgen dich am Morgen mit viel Energie!