Mittelmeerdiät: 10 Gründe, die dich überzeugen werden!
Die Mittelmeerdiät ist vielseitig und sehr gesund. Nicht nur wenn du an Gewicht verlieren möchtest, können wir dir diese Ernährungsform ans Herz legen. Doch was ist daran so besonders? Wir laden dich heute ein, mehr über die verschiedenen Vorteile dieser Diät herauszufinden.
Es handelt sich nicht nur um eine Reihe von Empfehlungen über Ernährung, sondern viel mehr um einen ausgeglichenen, gesunden Lebensstil, den wir als kulturelles Erbe mediterraner Völker betrachten können.
Am 16. November 2010 wurde die Mittelmeerkost der Länder Spanien, Griechenland, Italien und Marokko von der UNESCO gemeinsam als immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Welche Lebensmittel umfasst die Mittelmeerdiät?
Die mediterrane Diät ist sehr vielseitig, baut jedoch auf die berühmte Ernährungspyramide auf, welche die Grundlage der täglichen Ernährung darstellt. Bestimmte Lebensmittel werden täglich, einmal pro Woche oder nur ab und zu in den Ernährungsplan eingebaut.
Lebensmittel, die in der Mittelmeerdiät täglich verspeist werden sollten
- Getreide: Pasta, Reis und Brot dürfen in der mediterranen Ernährung nicht fehlen. Experten empfehlen etwa 30 g Brot täglich, zwischen 60 und 90 g Pasta oder Reis täglich.
- Obst und Gemüse: Die Lebensmittelpyramide empfiehlt täglich 5 Stück Obst und Gemüse (abwechselnd), was ungefähr 120 bis 180 g Obst und zwischen 140 und 200 g Gemüse entspricht.
- Täglich 1,5 Liter Wasser
- Jeden Tag ein Glas Milch oder zwei Joghurts
- Einen Esslöffel extra natives Olivenöl auf nüchternen Magen
- Rohe Zwiebel und Knoblauch (zum Beispiel in Salaten)
Lebensmittel der Mittelmeerdiät, die jede Woche auf dem Speiseplan stehen sollten
- Fisch
- Mageres Fleisch
- Rotes Fleisch: es empfiehlt sich eine Portion pro Woche
- Eier: zwei bis vier Stück pro Woche
- Hülsenfrüchte und Kartoffeln: dreimal pro Woche
Lebensmittel, die ab und zu verspeist werden dürfen
- Gebäck
- Kuchen
- Bonbons
- Zucker
- gezuckerte Säfte und Erfrischungsgetränke
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10 Gründe, die dich von der Mittelmeerdiät überzeugen werden
1. Die Mittelmeerdiät wird unter wissenschaftlichen Aspekten zu der besten Ernährungsform der Welt gezählt
Derzeit gibt es eine Reihe wissenschaftlicher Evidenzen dafür, dass die mediterrane Kost sehr vorteilhaft für die Gesundheit ist. Diese Ernährungsform wird schon seit Längerem wissenschaftlich untersucht, insbesondere deshalb, da sie eine therapeutische Rolle bei verschiedenen chronischen Entzündungskrankheiten spielt, zum Beispiel bei dem metabolischen Syndrom, Diabetes, Herz-Gefäß-Krankheiten, Krebs u.a.
2. Fördert die guten Cholesterinwerte
Aus Studien des Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) und des Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) geht hervor, dass die mediterrane Diät hilft, jene Partikel, die das gute Cholesterin transportieren (welches die Verstopfung der Arterien verhindert), zu unterstützen, damit sie richtig funktionieren können.
3. Die Mittelmeerdiät beugt Herz-Gefäß-Krankheiten vor
Verschiedene Studien weisen darauf hin, dass in Mittelmeerländern Menschen weniger Herz-Gefäß-Krankheiten haben, was auf die in dieser Ernährungsform enthaltenen Nährstoffe zurückzuführen ist.
4. Geringeres Risiko für Brustkrebs, Herzinfarkt und Schlaganfall
Die Studie Predimed, die von Miguel Ángel Martínez-González, Professor für öffentliche Gesundheit an der Universität von Navarra und seit Juni auch Gastprofessor an Harvard, geleitet wird, hat gezeigt, dass in Ländern, in denen die Mittelmeerkost vorherrscht, die Gefahr für Kreislaufprobleme um 66 % geringer ist. Das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfall reduziert sich um 30 % und das Risiko für Brustkrebs unm 68 %.
5. Mittelmeerdiät gegen starke Depressionen
Ein wissenschaftliches Team der australischen Universität Deakin führte verschiedene Untersuchungen durch, aus denen hervorging, dass die Mittelmeerküche bei starken Depressionen hilft.
6. Mittelmeerdiät für ein längeres Leben
Menschen, die sich mediterran ernähren, leben im Durchschnitt länger, denn der Alterungsprozess wird damit verlangsamt. Dies ist auf die in dieser Ernährungsform enthaltenen Antioxidantien und hochwertigen Nährstoffe zurückzuführen.
7. Hilft bei Übergewicht und Adipositas
Die Mittelmeerküche enthält wenig, dafür jedoch gesundes Fett. Olivenöl ist der Star in dieser Ernährungsform und dieses ist weitaus gesünder als Butter oder andere tierische und pflanzliche Fette. Es handelt sich deshalb um eine gute Möglichkeit, um Übergewicht oder Fettleibigkeit zu bekämpfen.
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8. Mittelmeerdiät gegen kognitiven Verfall
Grünes Blattgemüse liefert wichtige Antioxidantien, welche dem Zellabbau entgegenwirken. Wer davon mindestens eine Portion täglich isst, kann den altersbedingten kognitiven Verfall hinauszögern. Dies geht aus einer Studie hervor, die in der Zeitschrift Neurology veröffentlicht wurde.
9. Idealgewicht erreichen durch die mediterrane Diät
Die Mittelmeerküche ist sehr vielseitig und enthält relativ wenige Kalorien. In Kombination mit ausreichend Bewegung kannst du damit dein Idealgewicht erreichen. Damit beugst du gleichzeitig verschiedensten Krankheiten vor und hältst dich fit.
10. Mit der Mittelmeerdiät schonst du auch die Umwelt!
Zu den Grundlagen der Mittelmeerkost zählen frische Lebensmittel der Saison. Wenn du also frisch und regional einkaufst, tust du auch der Umwelt Gutes.
Haben wir dich mit diesen 10 Gründen für die mediterrane Kost begeistert? Sie ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch ausgezeichnet und ist sehr vielseitig. Profitiere von all den Vorteilen, die dir diese Ernährungsform bietet. Sie enthält viel Obst und Gemüse, das auf verschiedenste Weisen zubereitet werden kann. Genieße mediterrane Gerichte!
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