Abendessen um in Form zu bleiben: Einige Menüvorschläge

Es gibt verschiedene Gerichte, die du abends essen kannst, um überschüssige Pfunde loszuwerden und in Form zu bleiben. Der Irrglaube, dass Abendessen zu einer Gewichtszunahme führt, ist nicht wahr. Hier erfährst du mehr.

Geprüft und freigegeben von der Ernährungswissenschaftlerin Maria Patricia Pinero Corredor.

Geschrieben von Maria Patricia Pinero Corredor

Letzte Aktualisierung: 26. Januar 2023

Es gibt verschiedene Gerichte zum Abendessen, um in Form zu bleiben und überflüssige Pfunde loszuwerden. Obwohl viele nach wie vor an den Mythos glauben, dass man durch abendliches Essen zunehmen würde, solltest du wissen, dass du keineswegs hungern musst.

Die Wahrheit ist, dass das Auslassen des Abendessens negative Auswirkungen auf deine Gesundheit haben kann. Um Gewicht zu verlieren und in Form zu bleiben, solltest du niemals die Hauptmahlzeiten auslassen. Im Gegenteil, du musst sie ausnutzen – aber nicht auf irgendeine Weise.

Der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung am Abend liegt in einer klugen Auswahl der Lebensmittel und in kleinen Portionen, insbesondere beim Abendessen.

Abendessen um in Form zu bleiben

Wenn du am Abend essen willst, ohne dick zu werden, ist es wichtig, ein leichtes Abendessen zuzubereiten und einen strengen Zeitplan für das Essen aufzustellen. Am besten isst du mindestens zwei oder drei Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend.

Du musst nicht auf das Essen verzichten. Stattdessen solltest du lernen, maßvoll zu sein und Lebensmitteln den Vorzug zu geben, die nicht nur gesund, sondern auch gut für deine Figur sind.

Experten weisen darauf hin, dass es am besten ist, mehrmals am Tag zu essen (insgesamt etwa 5 bis 6 kleine Mahlzeiten). Die Portionen sollten dich auch mit Eiweiß und Vitaminen versorgen, wie sie z. B. in Gemüse und Obst enthalten sind.

Wenn du abnehmen willst, solltest du natürlich nicht nur darauf achten, was du isst, sondern auch darauf, wie viel du dich täglich bewegst. In diesem Zusammenhang sollte man daran denken, dass ein sitzender Lebensstil der Feind der Gesundheit ist.

Achte auf die Portionsgrößen

Die Portionsgröße ist einer der Schlüssel, um abends zu essen, ohne zuzunehmen. Hier sind einige Empfehlungen:

• Lege die Menge, die du essen willst, auf einen Teller, anstatt direkt aus einem Behälter zu essen. Auf diese Weise verhinderst du, dass du zu viel isst.
• Halte die verlockendsten Lebensmittel, wie Süßigkeiten, Chips und Kekse, außer Sichtweite.
• Iss gesundes Obst und iss gesunde Snacks zwischen den Mahlzeiten. Wenn du hungrig zum Essen kommst, könntest du am Ende mehr essen, als du vorhattest.
• Vermeide zum Abendessen Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Getreide und Brot. Denn sie liefern eine große Anzahl von Kalorien, die der Körper zu dieser Zeit nicht benötigt.

Andererseits solltest du daran denken, dass die Verteilung des Essens genauso wichtig ist wie die Größe der Portionen. Idealerweise sollte das Abendessen zu 50 % aus leicht verdaulichen Kohlenhydraten wie Gemüse und Grünzeug bestehen. Das Gericht sollte außerdem 20 % mageres Eiweiß sowie 30 % gesunde Fette wie Avocado, Nüsse oder Olivenöl enthalten.

Hier sind einige Ideen zur Inspiration.

Abendessen um in Form zu bleiben: Einige Menüvorschläge

1. Gekochte Eier

Eier sind reich an Protein und enthalten essentielle Aminosäuren. Sie helfen, den Appetit zu stillen und sind trotzdem ein leichtes Abendessen, wenn sie gekocht oder gebacken sind (abends solltest du gebratenes Essen vermeiden).

Wenn du keine gekochten Eier magst, kannst du dich für ein französisches Omelett oder Rührei entscheiden. Das Wichtigste ist, dass du sie ohne Öl (oder mit sehr, sehr wenig Öl) zubereitest. Du kannst sie mit einem Tomatensalat oder einem anderen Salat deiner Wahl begleiten.

2. Abendessen um in Form zu bleiben: Käse mit Nüssen

Eine kleine Portion Käse enthält etwa 100 Kalorien, deshalb ist es wichtig, ein kleines Stück zu nehmen und es nicht zu übertreiben. Käse ist reich an Tryptophan, Eiweiß und Kasein. Letzteres hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen.

Wenn du dein Stück Käse mit Nüssen begleitest, die reich an Melatonin sind, bist du auch auf dem richtigen Weg zu einem guten Abendessen oder Snack. Forscher der Universität Granada haben herausgefunden, dass Melatonin, ein natürliches Hormon, dabei hilft, Kalorien zu verbrennen und eine Gewichtszunahme zu verhindern.

3. Putenfleisch mit Kürbispüree

Putenfleisch ist eine großartige Quelle für Tryptophan und gesundes Eiweiß und ist leichter verdaulich als Hühnchen.

Als Beilage kannst du Kürbispüree wählen. Dieses Gemüse ist nahrhaft und hat wenig Kalorien.

4. Abendessen um in Form zu bleiben: Hummus mit Gemüse

Die Basis von Hummus sind Kichererbsen, ein Lebensmittel, das reich an Vitamin B6 ist. Damit ist es wichtig für die Produktion von Melatonin.

Die beste Ergänzung für dieses Gericht ist Gemüse. Du kannst dir das aussuchen, das du am liebsten magst und Gurken-, Zucchini- oder Karottenstreifen dazugeben.

5. Maiskolben

Wir reden hier aber nicht von Dosenmais, sondern von gekochtem Maiskolben. Begleite ihn mit ein paar Rote-Bete-Scheiben oder einem Caprese-Salat.

6. Abendessen um in Form zu bleiben: Fisch

Sowohl weißer als auch fettiger Fisch sind eine gute Wahl für ein gesundes und nahrhaftes Abendessen. Manche Leute empfehlen, sich für weißen Fisch zu entscheiden, da öliger Fisch mehr fetthaltige Bestandteile hat. Sie weisen auch darauf hin, dass öliger Fisch besser für das Mittagessen geeignet ist.

Entscheidend ist jedoch die Art der Zubereitung. Es ist zum Beispiel ein Unterschied, ob man gebratenen Fisch oder gegrillten Fisch isst.

Du musst nicht auf dein Abendessen verzichten – du musst nur wissen, welche Gerichte du essen sollst!

Wie du gesehen hast, geht es nicht darum, vollkommen auf das Abendessen zu verzichten. Ganz im Gegenteil, beim abendlichen Essen geht es darum, das rechte Maß zu halten. Die Größe der Portionen, die Zutaten und die Art der Zubereitung sind wichtige Faktoren, die es zu beachten gilt.

Mit einem leichten, aber nahrhaften und sättigenden Abendessen vermeidest du nicht nur eine Gewichtszunahme, sondern auch einen schlechten Schlaf.