Eine gute Möglichkeit, den Geschmack und die Nährstoffe der Äpfel zu genießen sind Süßspeisen. Wir stellen euch ein paar köstliche Apfelkuchen-Rezepte vor.
In diesem Artikel findest du hausgemachte Apfelkuchen-Rezepte, die lecker schmecken und ganz einfach zubereitet werden können.
Äpfel zählen zu den gesündesten Früchtn. Sie verjüngen deine Haut und verringern das Risiko von Herzinfarkten. Außerdem sind sie reich an Vitamin A, B und C und helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Butter und Mehl in eine Form von etwa 26 Zentimeter Durchmesser geben.
Die Äpfel waschen, schälen und die Kerne entfernen. Schneide sie in mittelgroße Stücke.
Dann die Äpfel zusammen mit dem Zimt und einer Tasse Zucker in einen großen Topf geben. Stark erhitzen bis der Zucker schmilzt und die Äpfel knackig sind.
Abkühlen lassen, die Flüssigkeit abseihen und mit der Milch vermischen.
Mit einem elektrischen Mixer die Margarine mit dem restlichen Zucker in einer Schüssel vermischen. Füge dann das Eigelb einzeln hinzu.
Mehl, Milch und Vanille hinzufügen und langsam schlagen.
Schlage das Eiweiß steif und füge es der vorherigen Mischung hinzu.
Füge nun die Äpfel und die gerösteten Mandeln hinzu.
Schließlich alles für ca. 45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn du einen Zahnstocher hineinstechen kannst und er sauber wieder herauskommt.
Welches der Apfelkuchen-Rezepte wird dir wohl am besten schmecken?
Auf einer mit Butter eingefetteten und mit Mehl bestreuten Oberfläche den Blätterteig mit einem Nudelholz verteilen.
Schneide dann die unregelmäßigen Kanten ab und lege den Teig es auf dem Backblech aus.
Den Blätterteig mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit er sich beim Backen nicht zu stark aufbläht.
Dann schneide die (geschälten und entkernten) Äpfel in Scheiben und verteile sie auf dem Teig.
Mit Zucker bestreuen, mit Butter bestreichen und in Würfel schneiden.
Dann 25 Minuten backen oder bis der Blätterteig gebräunt und die Äpfel zart sind.
In der Mikrowelle den Honig 30 Sekunden lang schmelzen lassen. Damit den Kuchen glasieren.
Dann für weitere fünf Minuten backen.
Zum Schluss vom Backpapier entfernen und abkühlen lassen.
Abschließend mit Zucker bestreuen.
Probiere diese Apfelkuchen-Rezepte aus, sie werden dir schmecken!
Tsao, R. (2015). Apples. In Encyclopedia of Food and Health. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00040-4
Hyun TK, Jang KI. Apple as a source of dietary phytonutrients: an update on the potential health benefits of apple. EXCLI J. 2016;15:565–569. Published 2016 Sep 19. doi:10.17179/excli2016-483
Grayson, M. (2004). Apple pie. Hospitals and Health Networks. https://doi.org/10.1093/nq/s3-VII.164.133-a
EXCLI J. 2016; 15: 565–569. Published online 2016 Sep 19. Apple as a source of dietary phytonutrients: an update on the potential health benefits of apple. doi: 10.17179/excli2016-483
Rocz Panstw Zakl Hig. 2014;65(2):79-85. Flavonoids–food sources and health benefits. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572
Research Gate. (2007). Anthocyanins and heart health. https://www.researchgate.net/profile/Giuseppe_Mazza2/publication/5642983_Anthocyanins_and_heart_health/links/0a85e534da04cbc3d5000000/Anthocyanins-and-heart-health.pdf
Der englische Begriff „Pie“ beschreibt ein traditionelles Dessert in der angelsächsischen Küche. Die Backware kann auf zwei verschiedene Arten zubereitet…
Für Liebhaber von hausgemachtem Gebäck haben wir diese Rezepte für Orangenmuffins zusammengestellt und mit einigen weiteren geheimen Zutaten verfeinert. Du kannst sie zum Frühstück oder als Snack zu jeder Tageszeit genießen. Es gibt jedoch einige Tricks, die du benötigst, um…
Die hier vorgestellten Heidelbeerkuchen sind ideal für Familienfeiern oder Partys mit Freunden, da sie sowohl einfach in ihrer Zubereitung, als auch farbenfroh und schmackhaft sind. Im Folgenden stellen wir dir zwei verschiedene Rezepte vor: einen zuckerfreien Heidelbeerkuchen mit Joghurt und…