Wie ernährt sich Cristiano Ronaldo?

Kann wirklich jeder die Ernährung von Cristiano Ronaldo übernehmen? Erstaunlicherweise ist das möglich, denn es gibt auf seinem Speiseplan keine überteuerten Nahrungsmittel, sondern nur eine gesunde Wahl.

Geschrieben und geprüft von der Ernährungswissenschaftlerin Maria Patricia Pinero Corredor.

Letzte Aktualisierung: 23. April 2024

Cristiano Ronaldo ist nach wie vor ein Vorbild für junge Fußballer. Kein Wunder, denn obwohl er am 5. Februar 2024 seinen 39. Geburtstag feierte, war er 2023 mit 54 Toren der beste Torschütze in einer einzigen Saison in allen Ligen der Welt. In seinem Alter hat er die Fußballschuhe noch lange nicht an den Nagel gehängt und ist auf dem Platz aktiver denn je.

Seine Ausdauer hat auch mit seinen Essgewohnheiten und seiner Ernährung zu tun, an die sich Cristiano Ronaldo strikt hält. Sein ehemaliger Leibkoch, der Italiener Giorgio Barone, hat uns in mehreren Interviews einen Einblick in den Speiseplan des portugiesischen Stars gegeben.

Was steht bei Cristiano Ronaldo auf dem Speiseplan?

Der Starspieler des FC al-Nassr und somit das Aushängeschild der saudi-arabischen Fußballliga weiß, dass die Qualität seiner Ernährung ein entscheidender Faktor für seine Gesundheit ist. Aus diesem Grund wird seine Ernährung immer sorgfältig von verschiedenen Experten geplant, die ihn in jedes Land begleiten, das er besucht.

Während seiner Zeit bei Juventus war Giorgio Barone sein persönlicher Koch. Und während man annehmen könnte, dass der Lebensstandard des Portugiesen teure Mahlzeiten und raffinierte Gerichte bedeutet, war dies in Italien nicht der Fall. Zur Überraschung vieler verriet der Koch, dass die Grundnahrungsmittel, die für Cristiano Ronaldos Ernährung verwendet werden, natürlich, biologisch und preiswert sind.

Die Auswahl an Huhn, Fisch, Meeresfrüchten, Eiern und Kalbfleisch stach dabei besonders hervor. Diese Nahrungsmittel sind aufgrund ihres hohen Anteils an essenziellen Aminosäuren Eiweißquellen von hoher biologischer Qualität.

Unter den Getreidesorten wählte er schwarzen Reis, der eine hohe Nährstoffdichte, Ballaststoffe und Antioxidantien enthält. Laut einem Artikel in der Zeitschrift Food Chemistry Advances hat dieses Getreide positive Auswirkungen auf Verstopfung, Anämie, systemische Entzündungen und Fettleibigkeit.

Auch die Auswahl gesunder Fette, wie z. B. Avocado, war von Bedeutung. Nach Angaben der Harvard School of Public Health ist die Avocado eine gesunde Wahl, da ihr Fett den Cholesterinspiegel im Blut kaum beeinflusst. Außerdem ist die Frucht arm an Kohlenhydraten und reich an Ballaststoffen.

Auch Kokosöl verwendet der Koch regelmäßig. Dieses enthält Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide. Laut einer Studie, die im Journal of Food Science veröffentlicht wurde, haben diese Verbindungen entzündungshemmende und neuroprotektive Wirkungen.

Welche Lebensmittel gehören nicht zu Cristiano Ronaldos Ernährung?

Barone ist der Meinung, dass der Körper wie ein kostbares Gut behandelt werden sollte. Aus diesem Grund sind in der Ernährungsweise, die er für Cristiano Ronaldo zusammengestellt hat, folgende Lebensmittel nicht enthalten:

• Einfacher und hinzugefügter Zucker
• Raffinierte Kohlenhydrate
• Transfette

Natürlich hat Giorgio Barone nicht Unrecht und die Wissenschaft gibt ihm recht. Das U.S.-amerikanische National Heart, Lung, and Blood Institute weist darauf hin, dass man den Verzehr dieser Zutaten reduzieren sollte, um ein gesundes Gewicht zu halten.

So liefert beispielsweise zugesetzter Zucker zwar Kalorien, aber nicht die Nährstoffe, die der Körper braucht, um in Balance zu bleiben. Stattdessen wird natürlicher Zucker aus Obst und Gemüse empfohlen. Aber in den richtigen Mengen, denn auch diese Zuckerarten können immer noch überschüssige Energie liefern.

Was der Fußballstar am liebsten isst

Cristiano Ronaldos typische Ernährung besteht aus 6 Mahlzeiten am Tag, die er alle 3 bis 4 Stunden zu sich nimmt. So behält er die Energie, die er für seine unbestrittenen Leistungen braucht.

Der Portugiese beginnt den Tag mit fettarmem Joghurt, Eiern, Käse und Schinken. Zum Mittagessen isst er meist einen frischen Salat mit Hühnchen. Obst und Toast mit Avocado gehören zu seinen Zwischenmahlzeiten.

Zum Abendessen isst er meistens Fisch und Gemüse. Am liebsten isst er Seebarsch, Kabeljau, Dorade und Schwertfisch.

Eines seiner Lieblingsgerichte ist Kabeljau mit Zwiebeln, Rührei und Kartoffeln. Andere Gerichte, die der Star sehr gerne zu sich nimmt und die Giorgio Barone während seiner Dienstzeit zubereitete, waren die folgenden:

• Lachstatar
• Crêpes mit Heidelbeeren, Birnen und Rosinen

Ronaldos Ernährung ist mit 39 Jahren das A und O, aber sie ist nicht sein einziges Geheimnis

Als Spitzensportler weiß Cristiano Ronaldo, wie er seine Ernährung mit der richtigen Flüssigkeitszufuhr kombinieren kann. Er trinkt hauptsächlich Wasser und verzichtet auf zuckerhaltige und alkoholische Getränke.

Darüber hinaus trägt ein regelmäßiges Training dazu bei, seine Muskeln zu definieren und seine Beweglichkeit auf dem Spielfeld zu verbessern. Auf seinen Kanälen in den sozialen Medien sieht man ihn auf dem Hometrainer und dem Laufband, mit externen Gewichten und beim Cardio-Training.

Der Portugiese verfügt über eine einzigartige Kombination aus Ausdauer und Kraft, welche er mit Ausdauer- und Krafttraining unterstützt. Indem er einige Outdoor-Aktivitäten einbaut, simuliert er dabei auch Wettkampfsituationen.

Darüber hinaus ist es für ihn wichtig, ausreichend zu schlafen und sich zu erholen. Sein Leibkoch Barone sieht das genauso: “Ruhe ist genauso wichtig wie Training und Ernährung”.

Zweifellos sind Disziplin, Ausdauer und ein ganzheitlicher, gesunder Lebensstil für Cristiano Ronaldo entscheidend. Mit 39 sieht man ihm seine richtigen Entscheidungen an. Dank ihnen gehört er zu den Fußballern mit der geringsten Verletzungsrate.

Auch du kannst dir einige Tipps von dem Star abschauen und in deinen Ernährungsplan einbauen. Frische, biologische, eiweißreiche und leicht verdauliche Lebensmittel sind nicht teuer und tragen zu einer besseren Gesundheit bei.