Hirse kann man sowohl für salzige als auch für süße Speisen oder auch für Getränke verwenden. Diese Getreidesorte ist reich an Ballaststoffen und Mineralen und außerdem glutenfrei.
Der Nutzen dieses alten Getreides wird jetzt wiederentdeckt. Hirse wurde schon in der traditionellen chinesischen Medizin als kräftigendes und heiliges Nahrungsmittel mit therapeutischen Wirkungen angesehen.
Dieses Getreide ist das einzige alkalisierende Getreide und ist reich an Mineralstoffen. Es wird normalerweise vorwiegend im Orient konsumiert.
Es ist dadurch einfach zu verdauen. Gleichzeitig ist es bei Gluten-Unverträglichkeit und Zöliakie geeignet.
Auf diese Weise hilft es, Verstopfung, Cholesterin, Glukose und Trigylceride zu regulieren.
Das könnte dich auch interessieren: Diese Lebensmittel enthalten viele Ballaststoffe
Dieses Mineral verbessert die Muskelspannung und das Nervensystem.
Dabei handelt es sich um ein unentbehrliches Mineral:
Darüber hinaus enthält das Getreide, unter anderem, auch folgende Nährstoffe:
Hirse wirkt im Gegensatz zu anderen Getreidesorten basenbildend. Es reguliert auf diese Weise den pH-Wert. So kann eine Übersäuerung durch eine unausgewogene Ernährung kompensiert werden.
Diese hervorragenden Eigenschaften machen Hirse zu einem ausgezeichneten Lebensmittel mit hohem Nutzen. Es kann daher auch therapeutisch bei Personen eingesetzt werden, die an Verdauungsproblemen leiden.
Die Alternativmedizin geht davon aus, dass das allgemeine Wohlbefinden weitgehend vom Verdauungssystem abhängt. Aus diesem Grund kann dieses Getreide sehr nützlich für Personen sein, die an Übersäuerung, Magengeschwüren und Verstopfung, Durchfall oder Blähungen, etc. leiden.
Außerdem wird Hirse auch in folgenden Situation empfohlen:
Lesetipp: Das kannst du gegen Eisenmangel tun!
Hirse eignet sich hervorragend für Kroketten, vegetarische Hamburger oder Gemüsepasteten.
Zuerst muss man das Getreide gut waschen. Danach wird es 35 Minuten lang im Verhältnis 1 zu 5 in Wasser gekocht.
Der zarte, leicht süßliche Geschmack kann mit stärkeren Geschmäckern gut kombiniert werden. Man kann Hirse beispielsweise in Gemüsebrühe, mit Möhren, geriebenem Apfel, Rosinen und Honig kochen, um einen Brotaufstrich herzustellen.
Es empfiehlt sich, Hirse mindestens dreimal pro Woche zu essen, um von allen Vorteilen zu profitieren.
So kannst du den Tag beispielsweise mit einem süßen Brotaufstrich aus Hirse beginnen, um Energie zu tanken. Oder aber du bereitest eine Gemüsecremesuppe mit Hirse zum Abendessen zu, um einen erholsamen Schlaf zu fördern.
Bilder mit freundlicher Genehmigung von Lucy Krabappel und Sweeton Veg
Kann zu viel Training Sünde sein? Wer an den Satz „Sport ist Mord“ glaubt, wird das sofort unterschreiben, obwohl ja jeder weiß, dass moderater Sport für die Gesundheut sehr gesund und auch wichtig ist. Doch wann ist Training nicht mehr…
Die äußere Schicht der Haut auf den Lippen ist sehr dünn, deshalb ist sie in ihrem natürlichen Zustand nicht ausreichend vor UV-Strahlung geschützt. Diese Körperzone enthält fast kein Melanin. Das ist ein natürliches Pigment, das Sonnenschutz für die Lippen bieten könnte. Aufgrund…
Es stimmt, dass es krebserregende Bestandstoffe in unseren Lebensmitteln gibt. Man sollte jedoch sehr vorsichtig dabei sein, die existierende Information zu interpretieren. Deshalb möchten wir dir heute über verschieden Gerüchte über krebserregende Lebensmittel berichten. Krebs ist die zweithäufigste Todesursache in…
Laut einer Studie, die von Wissenschaftlern der Universität Cambridge durchgeführt wurde, kann es bei vielen Menschen das Risiko eines frühzeitigen Todes reduzieren, einen täglichen Spaziergang zu unternehmen. Doch das ist nur einer von verschiedenen Gesundheitsnutzen des täglichen Spaziergangs. Im Folgenden…
Wie oft hast du dir schon vorgenommen mit dem Rauchen aufzuhören? Vielleicht ist es dir ja schon gelungen diese schlechte Angewohnheit für eine Weile abzulegen, aber dann bist du doch wieder rückfällig geworden. Oder du probierst es erst gar nicht,…
Es gibt viele gute Gründe, warum du mit dem Rauchen aufhören solltest. Unter anderem kannst du damit deine Lebensqualität verbessern. Du weißt, dass du dir selbst und auch anderen schadest, doch du kannst es schaffen, dieses Laster abzulegen. Der Tabakkonsum…
