Shakes fürs Gehirn – Köstlich und gesund!

· 6 Juli, 2014
Mandeln und Nüsse enthalten wertvolle Mineralstoffe, die das Gehirn ausgezeichnet nähren, deshalb sind sie unverzichtbar.

Unsere Gedächtnisleistung hängt sehr stark von der Ernährungsweise ab. Daher geht es in diesem Artikel um Shakes fürs Gehirn.

In vielen Studien wurde belegt, dass unser Gehirn bestimmte natürliche Wirkstoffe benötigt, um leistungsfähig zu sein und zu reifen, ohne mit zunehmendem Alter an Gedächtnis und Konzentrationsfähigkeit zu verlieren.

Sowohl unsere Ernährung als auch unser Lebensstil spielen dabei eine wichtige Rolle.

Es ist z.B. bekannt, dass nicht ausreichend ernährte Kinder bis zu 3 Jahren unter ihrem biologischen Alter eingestuft werden können. Eine Ernährung mit gesättigten Fettsäuren erhöht die Produktion von Amyloid-Proteinen, welche das Auftreten von Alzheimer fördern können.

Es ist deshalb von größter Wichtigkeit, unsere tägliche Ernährung zu kontrollieren und vor allem jene Nahrungsmittel zu bevorzugen, die dem Funktionieren unserer Neuronen förderlich sind.

Zusätzlich sollten wir aktiv sein und Tätigkeiten ausüben, die unser Hirn fordern, z.B. Neues lernen und neue Projekte beginnen.

Welche Nahrungsmittel sind schlecht fürs Gedächtnis?

Gesättigte Fettsäuren beeinflussen direkt die Durchblutung unseres Gehirns. Du solltest unbedingt darauf achten, diese so gut wie möglich zu vermeiden.

  • Weißer Zucker: Er macht uns nervös und zum Teil auch hyperaktiv und ist nicht gut für Gedächtnis sowie Konzentration.
  • Alkohol: Schädigt unserem Nervensystem stark und verschlechtert dann die Konzentration. Trägt zur Zerstörung neuronaler Netze bei, die für unsere Erinnerungsfähigkeit ausschlaggebend sind.
  • Proteine: Insbesondere Proteine von rotem Fleisch sowie gereiftem Käse produzieren Tryptophan und Serotonin und reizen unser Nervensystem negativ.

Tipps für unser Hirn und ein gutes Gedächtnis

  • Vergiss das Frühstück nicht. Hypoglykämische Zustände z.B. sind sehr schlecht für die Konzentration. Du solltest den Tag auf jeden Fall mit grundlegenden Nährstoffen beginnen, die dein Gehirn mit ausreichend Energie versorgen. Obwohl das Gehirn nur 2% unseres Körpers ausmacht, benötigt es 20% der Energie.
  • Betreibe Sport oder führe sanfte Bewegungsübungen aus.
  • Ruhe dich aus. Schlafe mindestens 8 Stunden täglich. Unser Gehirn benötigt Ruhe und Entspannung, um Erfahrungen, Erinnerungen etc. langfristig zu speichern.

Shakes fürs Gehirn

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Nachfolgend findest du drei köstliche Rezepte von Shakes, die viel Nährstoffe und Energie liefern. Du kannst diese abwechsenlnd zwei bis dreimal die Woche trinken und wirst sehen, dass du nicht so erschöpft bist.

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Auch wenn du es nicht sofort merkst, werden sich damit die Hirnfunktionen verbessern.

Shake aus Äpfeln, Karotten und Mandeln

Dieses Getränk ist ein natürliches Mittel gegen Müdigkeit, um Energie wiederzugewinnen sowie unser Gehirn zu unterstützen. Der Apfel liefert Ballaststoffe sowie Vitamin E und C, er ist erfrischend und feuchtigkeitsspendend.

Karotten beinhalten Vitamin A, B sowie C und zahlreiche Mineralien, die gut für unser Gehirn sind (Kalium, Kalzium, Phosphor…), das Blut reinigen und uns mehr Energie geben.

Mandeln und Nüsse im Allgemeinen sind äußerst wichtig für unser Gehirn, sie beinhalten viele Mineralien sowie ausgezeichnete Nährstoffe.

Zutaten

  • 3 Karotten
  • 3 Nüsse
  • 2 Äpfel
  • 3 Mandeln

Zubereitung

– Früchte waschen und dann Mandeln und Nüsse schälen.
– Im Standmixer die Früchte, Mandeln sowie Nüsse bei maximaler Geschwindigkeit fein zerkleinern.
– Den Shake in einem Glas servieren und dann sofort trinken… einfach köstlich!

Shake aus Erdbeeren und Hafer

Hafer wirkt basisch und beinhaltet Vitamin B1, das hervorragend gegen geistige Müdigkeit hilft und Energie spendet. Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sie sind außerdem ein natürliches Antioxidans und ideal, um unseren unsere Gehirnleistung zu verbessern.

Zutaten

  • 3 Erdbeeren
  • 1/2 Glas Hafer
  • 1 Glas fettarme Milch
  • 2 Löffel Honig

Zubereitung

Die Zubereitung ist sehr einfach: Vermixe einfach alle Zutaten im Standmixer, bis dann ein zart rosafarbener Shake entsteht. Du wirst dieses schmackhafte Getränk, das dir neue Energie verleihen wird, lieben!

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Da dieser Shake viel Zucker enthält, ist er nicht unbedingt für Diabetiker geeignet.

Bananen-Kokos-Shake

Dieser Shake ist ausgezeichnet, um die Lern- und Gedächtnisleistung zu steigern: Er ist reich an Ballaststoffen, Kalzium, Kalium, Eisen, Vitamin A, C und E…

Zutaten

  • 1 Glas fettarme Milch
  • 5 Mandeln
  • 1/2 reife Banane.
  • 1/7 frisches Kokosfleisch ohne Schale in kleinen Stücken

Zubereitung

– Schäle die Banane und mixe sie dann zusammen mit dem frischen Kokosfleisch im Standmixer.
– Füge dann die Milch und die Mandeln hinzu.
– Mixe alle Zutaten bei hoher Geschwindigkeit im Standmixer.

Wenn du möchtest, kannst du den Shake vor dem Servieren mit Zimt bestreuen. Genieße dieses erfrischende und köstliche Getränk, dein Gehirn und dein Gedächtnis wird dir dankbar sein.

  • Swaminathan, A., & Jicha, G. A. (2014). Nutrition and prevention of Alzheimer’s dementia. Frontiers in Aging Neuroscience. https://doi.org/10.3389/fnagi.2014.00282
  • Hu, N., Yu, J. T., Tan, L., Wang, Y. L., Sun, L., & Tan, L. (2013). Nutrition and the risk of alzheimer’s disease. BioMed Research International. https://doi.org/10.1155/2013/524820