Der Nährwert und die Vorteile von Makrele
Makrele ist ein hochwertiger öliger Fisch, der im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung zur Verbesserung der Gesundheit aufgenommen werden sollte. Ihr Nährstoffgehalt, wie z.B. die Omega-3-Fettsäuren, hat viele Vorteile. Da es sich um einen kleinen Fisch handelt, sammeln sich in der Makrele weniger Schwermetalle an, was Veränderungen in deinem zentralen Nervensystem verhindert.
Bevor wir dir mehr über die Vorteile der Makrele erzählen, möchten wir dich noch darauf hinweisen, dass du jede Woche mindestens ein paar Portionen Fisch verzehren solltest. Es gibt immer mehr Belege dafür, dass diese Routine das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar von Todesfällen jeglicher Art verringert.
Auch wenn es einige Fischarten gibt, auf deren Verzehr du verzichten solltest, gehört Makrele nicht dazu. Im Folgenden zeigen wir dir all ihre positiven Auswirkungen auf unsere Gesundheit.
Nährwert der Makrele
Reden wir zunächst über den Nährwert der Makrele. 100 Gramm des Produkts haben etwa 175 Kalorien. Außerdem liefert dieser Fisch 17 Gramm Proteine mit hohem biologischem Wert und fast 10 Gramm Fette. Obwohl sie zu den energiereichsten Fischarten gehört, ist dies kein Grund, sie nicht in eine kalorienarme Diät zum Abnehmen einzubauen.
Ein großer Teil der in der Makrele enthaltenen Lipide gehört zur Omega-3-Reihe. Diese Elemente tragen dazu bei, die Entzündungswerte im inneren Milieu zu regulieren, was zur Vorbeugung zahlreicher chronischer und komplexer Krankheiten beiträgt. Laut einer im International Journal of Molecular Sciences veröffentlichten Studie trägt eine ausreichende Zufuhr dieser Elemente dazu bei, das Auftreten von Herz-Kreislauf-Unfällen zu verringern.
Was die Mikronährstoffe angeht, so zeichnet sich die Makrele vor allem durch den Gehalt an den Vitaminen B3, B12 und A aus. Darüber hinaus liefert sie auch eine gute Menge an wichtigen Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Magnesium und Kalium. Es ist erwiesen, dass Kalium in Bezug auf die Blutdruckkontrolle eine antagonistische Wirkung auf Natrium hat. Daher ist es wichtig, diesen Bestandteil regelmäßig in die Ernährung aufzunehmen.
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Vorteile von Makrele
Die häufige Aufnahme von Makrele in die Ernährung bringt eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Zum Beispiel ist sie aufgrund ihres Kalziumgehalts ein hervorragendes Lebensmittel, um Osteoporose vorzubeugen. Diese Krankheit verursacht eine fortschreitende Verringerung der Knochenmineraldichte, was ab dem fortgeschrittenen Erwachsenenalter zu einem Anstieg der Häufigkeit von Knochenbrüchen führen kann.
Um diesem Problem vorzubeugen, ist es notwendig, die Kalziumzufuhr zu optimieren und gleichzeitig Vitamin D in einem optimalen Bereich zu halten. Eine in der Zeitschrift Menopause veröffentlichte Studie bestätigt dies. Darüber hinaus ist es gleichermaßen wichtig, andere gute Gewohnheiten beizubehalten, wie z. B. Krafttraining während der Pubertät. Auf diese Weise erhöht sich die maximale Knochenmineraldichte, was zukünftigen Problemen vorbeugt.
Auch die Wirkung von Omega-3-Fettsäuren ist nicht zu unterschätzen. Wir haben bereits erwähnt, dass sie eine kardioprotektive Wirkung haben und dazu beitragen, die Entzündungswerte im Körperinneren zu kontrollieren. Außerdem sind sie für eine gute Erholung der Muskeln und den Schutz vor Abbau der Magermasse unerlässlich. Sie haben eine hemmende Wirkung auf den Abbau von Muskelprotein, selbst im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung.
Darüber hinaus ist es besonders wichtig, bereits in der Kindheit genügend Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen. Dies verbessert die kognitive Entwicklung und hilft, viele Autoimmunerkrankungen zu verhindern. Tatsächlich werden heutzutage viele Babymilchprodukte mit diesen Nährstoffen angereichert, um eine höhere Aufnahme zu erreichen.
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Ein hochwertiger Fisch, den du in deine Ernährung aufnehmen solltest
Wie du gesehen hast, gilt Makrele in der Ernährung mittelfristig als sehr gesundheitsfördernd. Sie ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, das Lipidprofil des Körpers zu verbessern. Außerdem liefert sie Proteine von hoher biologischer Wertigkeit mit allen essentiellen Aminosäuren, die auf Dauer eine gute Muskelfunktion gewährleisten.
Des Weiteren ist die Makrele in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Sie hat einen kräftigen Geschmack, aber sie kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Gebacken oder in einer Soße hat sie großartige organoleptische Eigenschaften und wird fast allen Geschmäckern gerecht. Sie kann sogar in Dosen eingelegt werden, was sie zu einem nährstoffreichen Lebensmittel macht, das überall und jederzeit verzehrt werden kann.
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