Du kannst Flan mit Stevia zubereiten und so auf Zucker verzichten. Entdecke unser heutiges Rezept, es schmeckt sehr lecker!
Du bist auf der Suche nach einer leichten, zuckerfreien Nachspeise? Dann haben wir heute ein leckeres Rezept für dich, das du ganz einfach nachkochen kannst. Hast du Lust, unseren kalorienarmen napolitanischen Flan zu kosten?
Du kannst diesen napolitanischen Flan deinen Gästen oder deiner Familie servieren, denn er wird Groß und Klein gleichermaßen schmecken. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du dieses zuckerfreie Rezept zubereiten kannst, das bedeutend weniger Kalorien als der traditionelle Flan enthält. Trozdem schmeckt er mindestens so gut wie der klassische Flan unserer Großmütter.
Der napolitanische Flan hebt sich durch seine schaumig-luftige Textur hervor. Er zergeht deshalb im Mund und lädt uns ein, mehr davon zu essen. Die Zubereitung ist bedeutend einfacher, als man sich denkt. Du wirst sehen, dass du in kurzer Zeit eine wunderbare Nachspeise auf den Tisch zaubern kannst, um deine Familie zu überraschen.
Die wichtigsten Zutaten sind Milch und Ei. Wir verwenden entrahmte Milch, denn die Nachspeise soll kalorienarm sein. Diese ist zwar reich an Calcium und Jod und bewahrt auch den Milchzucker, verliert jedoch durch die Entrahmung die Vitamine A und D. Wenn du darauf nicht verzichten möchtest, kannst du Vollmilch verwenden.
Hühnereier sind sehr nahrhaft und liefern insbesondere viel hochwertiges Protein und einfach ungesättigte Fettsäuren. Außerdem sind darin auch die Vitamine A, B (B2, 3, 12 und Folat), sowie Phosphor, Jod und Selen zu finden.
Du benötigst für den naplitanischen Flan auch Ricotta (statt Kondensmilch) und Stevia (statt Zucker), die jedoch im Vergleich zu den traditionellen Zutaten relativ wenige Kalorien liefern. Diese Nachspeise ist deshalb auch für Diabetiker geeignet. Nach Wunsch kannst du natürlich auch Zucker statt Stevia verwenden.
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