Dieses Rezept schmeckt lecker und ist gesund.
Die Nachfrage nach Rezepten, die frei von Gluten, Laktose und Zucker sind, wird aus gesundheitlichen Gründen immer größer. Das Rezept für Maniok-Brot mit Hafer und Schokolade ohne Gluten, das wir in diesem Artikel vorstellen, ist eine köstliche Option, um das Verlangen nach Süßem zu stillen, ohne daraufhin ein schlechtes Gewissen haben zu müssen.
Entdecke, wie du Maniok-Brot ganz einfach selbst herstellen kannst!
Maniok oder Yucca, auch bekannt als Cassava, wird in heißen Klimazonen wie Südamerika, Mittelamerika und Afrika angebaut.
Wir essen die Wurzel der Pflanze, die reich an Stärke ist. Viele Rezepte können mit dem Mehl dieser stärkehaltigen Wurzel hergestellt werden, besonders Backwaren.
Der große Vorteil von Maniok ist, dass er kein Gluten enthält. Dieses Maniok-Brot ist Rezepten, die in Ländern wie Kolumbien oder Paraguay hergestellt werden, sehr ähnlich.
Es gibt zwei Sorten Maniok: bitter und süß. Für dieses Rezept benötigst du die süße Variante.
Es ist wichtig hervorzuheben, dass Maniok niemals roh gegessen werden sollte, da dies der Gesundheit schaden kann.
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Es gibt verschiedene Faktoren, die beachtet werden müssen, um diese Frage zu beantworten:
Doch Milch wird von manchen Menschen auch ausgezeichnet vertragen und muss nicht unbedingt negative Folgen haben.
Zucker liefert nur leere Kalorien, enthält jedoch keine Nährstoffe und ist deshalb für den Körper absolut unnötig. Du solltest deshalb versuchen, Zucker so gut wie möglich zu reduzieren.
Er versteckt sich oft in großen Mengen in Getränken, Fertiggerichten oder Backwaren, deshalb nimmt man meist viel mehr ein, als man sich denken würde. Alternativen sind Honig, Rohrsirup, Stevia, Agavendicksaft oder Kokoszucker. Noch besser ist, wenn möglich gar keine Süßungsmittel zu verwenden. Du wirst dich mit der Zeit daran gewöhnen!
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