ErnährungSind Apfelkerne giftig?
Manche Menschen essen die Apfelkerne mit, wenn sie einen Apfel verzehren. Gelegentlich kann man auch aus Versehen einen Kern verschlucken. Könnte d...
Über den Autor/die Autorin
Abschluss in Humanernährung und Diätetik an der Universität von Santiago de Compostela (2016). Er hat einen Postgraduiertenabschluss in Genetic, Environmental and Nutritional Determinants of Development and Growth von derselben Universität (2018) und eine Zertifizierung als Universitätsexperte für Sporternährung von der Universität von La Rioja (2019).
Zwischen 2016 und 2018 arbeitete sie als Ernährungsberaterin bei der Asociación de Bulimia y Anorexia de A Coruña (ABAC) und dem Hospital Clínico Universitario de Santiago im Rahmen ihrer Praktika während des Studiums und nach dem Abschluss des Studiums.
Auf dem Blog der Website der Nahrungsergänzungsmarke Prozis hat er an Artikeln über Ernährung, ergogene Hilfsmittel, Gesundheit und Sport mitgearbeitet. Außerdemschreibt und kuratiert er Texte über Ernährung und gesunde Lebensgewohnheiten in verschiedenen digitalen Medien.
Zwischen 2018 und 2021 arbeitete er als Ernährungsberater für die erste Mannschaft des Real Club Deportivo de La Coruña S.A.D., wo er unter anderem für die Gestaltung und Überwachung von Reise- und Speiseplänen, die Erstellung von Richtlinien für die Nahrungsergänzung und die Entwicklung von personalisierten Plänen für Spieler mit besonderen Anforderungen zuständig war.
Saúl Sánchez arbeitet derzeit als klinischer Ernährungsberater. Obwohl er sich auf Elite- oder Leistungssportler spezialisiert hat, stellt er sich auch auf die Bedürfnisse und Anforderungen von Menschen ein, die sich wohlfühlen wollen.
