KrankheitenMilchallergie und Laktoseintoleranz: Das sind die Unterschiede
Du hast sicher schon von Milchprodukten und einigen Krankheiten gehört, die mit ihrem Konsum zusammenhängen. Die bekanntesten sind wahrscheinlich d...
Über den Autor/die Autorin
Sie hat einen Abschluss in Ernährung und Diätetik der Medizinischen Fakultät der Zentraluniversität von Venezuela und ist eine von der Universität José María Vargas akkreditierte Universitätsprofessorin. Des Weiteren ist sie Spezialistin für Online-Diättherapie und Betreuung von Patienten mit mit bariatrischen Operationen und erhielt 2016 ihre Akkreditierung als Vibrationscoach.
Sie verfügt über mehr als 13 Jahre Erfahrung in der Behandlung von Adipositas bei Erwachsenen und Kindern. Sie praktiziert Coaching und Achtsamkeit, die sie als wesentliche Instrumente bei der Behandlung von Mangel- und Überernährung sowie von Essstörungen betrachtet.
Außerdem hat sie an internationalen Konferenzen über Ernährung, Obst- und Gemüsekonsum (5 am Tag, Chile) und Sozialmarketing teilgenommen. Seit 2015 arbeitet sie als Universitätsdozentin für Lebensmittelchemie, Ernährung und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln.
Gegenwärtig widmet sie sich der Verbreitung von Ernährungswissen in digitalen Medien und der personalisierten Ernährungsberatung.
