Lerne die leckere und würzige Wurzel Kurkuma und ihre wohltuende Wirkung kennen!
Nicht nur Senioren werden von Gelenkbeschwerden geplagt. Auch junge Menschen kennen den bohrenden oder stechenden, manchmal dumpfen bis hin zu hellem, spitzen Schmerz in den Gelenken.
Mutter Natur hat für uns aber ein paar Pflanzen vorgesehen, die helfen können, die Gelenkbeschwerden zu lindern. Wir erklären dir, welche das sind und warum sie wirken.
Ein in Deutschland eher unübliches Gewürz wirkt entzündungshemmend. Es handelt sich um Kurkuma, das auch Gelbwurz oder fälschlicherweise Safranwurzel genannt wird. Du bekommst es meist gemahlen als exotisches Gewürz, in den meisten Bioläden aber auch als frische Wurzel.
Kurkuma färbt Speisen intensiv gelb und ist dabei wesentlich billiger als Safran. Der Geschmack ist mildwürzig, weswegen du ihn gegen Gelenkbeschwerden gerne großzügig zum Würzen benutzen kannst. Die entzündungshemmende Wirkung bei Kniearthritis wurde sogar durch Studien bestätigt.
Ananas-Kurkuma-ShakeDie Ananas enthält das Enzym Bromelain, das Entzündungen lindert und Schwellungen zurückgehen lässt. Daher wird dieser Wirkstoff auch oft nach Zahnoperationen oder kieferchirurgischen Eingriffen empfohlen.
Um die nötige Menge an Bromelain aufzunehmen, muss man schon sehr viel Ananas in den Speiseplan integrieren, aber es gibt den Wirkstoff auch konzentriert in Tablettenform zu kaufen.
Wer nur gelegentlich unter Gelenkbeschwerden leidet und Entzündungen sowie Schwellungen vorbeugen möchte, integriert einfach Ananasprodukte wie Ananassaft oder frische Ananas (bitte nicht gezuckert und nur ungezuckerte Dosenfrüchte!) in seinen täglichen Speiseplan.
In Kombination mit Kurkuma schmiedest du eine wirksame Allianz gegen Gelenkbeschwerden! Du brauchst:
Füge alle Zutaten zusammen in einen Standmixer und püriere sie dann zu einem cremigen Smoothie. Füge Wasser oder Kokosmilch nach Belieben hinzu, bis dir die Konsistenz gefällt. Kokosmilch schmeckt sehr lecker in Kombination mit Ananas und erinnert dann an den tropischen Cocktail Pina Colada.
Allerdings enthält Kokosmilch auch Fett, worauf du besonders achten solltest, denn eine erhöhte Kalorienzufuhr führt zu Übergewicht, das deine Gelenke nur zusätzlich und unnötig belastet!
Ingwer-Kurkuma GetränkEin Bestandteil des Ingwers hemmt ein Enzym, das bei Schmerzen im Körper aktiv wird. Ist dieses Enzym gehemmt, sind die Schmerzen abgemildert. Das Prinzip funktioniert wie bei einer Schmerztablette, nur etwas magenschonender und natürlicher.
Die Bestandteile des Ingwers wirken besonders gut gegen Muskelschmerzen, aber auch bei leichten Kopfschmerzen und Rheuma, da Ingwer auch entzündungshemmende Eigenschaften hat.
In Kombination mit der schmerzstillenden Wirkung wird Ingwer besonders gerne in der Therapie von Rheuma sowie Arthritis eingesetzt, da durch Ingwer Schmerzen verringert und Entzündungen gehemmt werden.
Lesetipp: Naturheilmittel, mit denen man rheumatoide Arthritis lindern kann
Achtung: Ingwer ist für Schwangere nicht geeignet und sollte während der Schwangerschaft nicht eingesetzt werden!
Wichtig ist, dass du den Ingwer frisch zubereitest und nicht als Pulver nimmst. Nur im frischen Ingwer sind die wirksamen ätherischen Öle noch komplett erhalten! Für einen erfrischenden Orangen-Ingwer-Shake brauchst Du:
Presse die Orangen aus und füge dann Kurkuma und Ingwer frisch hinzu. Püriere dann den Saft mit dem Pürierst ab zu einem würzigen und säuerlich-scharfem Erfrischungsgetränk. Es schmeckt besonders gut, wenn die Orangen gut gekühlt aus dem Kühlschrank kommen!
Karotten-Kurkuma-SaftDie feine Würze von Kurkuma passt hervorragend zu Karotten sowie Kürbis. Wie wäre es also mit einer leckeren Kürbis- oder Karottensuppe, die du mit reichlich Kurkuma abschmeckst? Zum Frühstück empfehlen wir dir diesen Karotten-Kurkuma-Saft. Du brauchst:
Wasche Karotten und Kurkuma gründlich unter fließendem Wasser. Du brauchst die Wurzeln nicht schälen und kannst sie dann so in den Entsafter geben. Verwende keinen Dampfentsafter, sondern einen solchen, der mit Zentrifugalkraft und einer rotierenden Reibe arbeitet.
Entsafte Möhren sowie Kurkuma zu einem Saft, den du mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken kannst. Wenn du magst, kannst du auch noch ein Stück Ingwer mit in den Entsafter geben.
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