Getreide

Wer sollte sich glutenfrei ernähren?

Viele Produkte sind glutenfrei – und es werden immer mehr. Und es glauben auch immer mehr Leute daran, dass Gluten ungesund sei. Dabei weiß kaum jemand, was Gluten eigentlich ist und für wen eine Ernährung ohne Gluten sinnvoll ist und…

So backst du einfach dein eigenes Brot!

Ein Grund für eigenes Brot könnte sein, dass du wissen möchtest, was du isst. Das ist bei Backmischungen nicht der Fall sondern nur dann, wenn du wirklich jede einzelne Zutat selbst hinzufügst. Dein eigenes Brot zu backen, ist gar nicht…

Was ist eigentlich Quinoa?

Quinoa ist immer mehr in Mode. Die winzigen Kügelchen erobern immer mehr Regalplätze in unseren Läden, auch mancher Discounter hat sie mittlerweile fest ins Sortiment aufgenommen. Doch was ist das, wie bereitet man es zu und wo kommt es her?

Warum zu viel Weißbrot ungesund ist

In den letzten Jahren hat man immer öfter Warnungen bezüglich des Konsums von Weißbrot gehört. Auch wenn Brot schon seit jeher zur Ernährungsgrundlage des Menschen zählt, gibt es heutzutage durchaus Gründe, um es von deinem Speiseplan zu streichen. Das Grundrezept…

6 gesunde Getreidesorten, die du in deine Ernährung einbauen solltest

Vollkorngetreide liefert wichtige Nährstoffe, die deiner Gesundheit zugute kommen. Wir empfehlen dir deshalb, gesunde Getreidesorten regelmäßig in deine Ernährung aufzunehmen, doch immer darauf zu achten, dass es sich um Vollkornprodukte handelt. Denn diese enthalten wertvolle Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate und sind deshalb perfekte Energielieferanten. Insbesondere…