Blumenkohl

10 Gründe mehr Blumenkohl zu essen

Du magst Blumenkohl? Oder ist dir der Geschmack zu intensiv? Du solltest auf jeden Fall wissen, dass Kreuzblütengewächse wie Blumenkohl voller Vitamin B (B1, B2, B3, B6 und Folsäure), C, K und E stecken.  Darüber hinaus enthält dieses Gemüse wichtige Minerale wie Calcium,…

Blumenkohl – überraschend vielseitig!

Der Blumenkohl fristet ein etwas altmodisches Dasein im Gemüseregal. Auch, wenn es mittlerweile neue Züchtungen in violett oder beispielsweise „Romanesco“ in kleinen grünen Pyramiden gibt, so richtig „modern“ ist der Blumenkohl nicht. Nur, weil Oma ihn immer gekocht hat, bedeutet das…