Gerichte

Vorspeisen und Hauptspeisen fürs Mittag- oder Abendessen, typische Speisen für eine bestimmte Region, Rezepte für Kinder oder einen speziellen Anlass… In dieser Kategorie von Besser Gesund Leben findest du viele sehr schmackhafte Ideen: gesunde Gerichte mit den besten Zutaten, denen keiner widerstehen kann.

Blinis mit geräuchertem Lachs und Tartarsauce

Stell dir vor, du bist bald Gastgeber einer Party und möchtest deinen Gästen leckere Häppchen anbieten, während sie die schöne Atmosphäre genießen und sich amüsieren. Keine Sorge, denn wir haben heute ein köstliches Rezept für Blinis mit Räucherlachs und Tartarsauce…

Rezeptideen für gefüllte Kartoffeln

Unsere Rezepte für gefüllte Kartoffeln lassen sich kalt oder warm zubereiten und sind daher für jede Gelegenheit optimal geeignet. Kleinere Kartoffeln eignen sich als Häppchen, große Kartoffeln werden zur Hauptmahlzeit. Lass sie dir schmecken!

Filet aus dem Topf: leckere Rezeptidee

Bei dem Filet aus dem Topf handelt es sich um eine traditionelle Zubereitungsart, die typisch für Portugal, Spanien, Frankreich, Italien und die hispanischen Länder Amerikas ist. Während die Gerichte in Europa meist nicht scharf sind, wird anderswo gerne Chili hinzugefügt.…

Ajiaco-Suppe: wir verraten dir, wie sie zubereitet wird

Die Ajiaco-Suppe, auch Ajiaco de Bogotá genannt, wird besonders gerne in Kolumbien, Peru und Chile gegessen. Die kräftige Suppe wird traditionell in diesen Ländern zubereitet und ist sehr beliebt. Sie kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, daher werden wir dir…

Frittierten Reis im Handumdrehen zubereiten

Auch wenn es dir nahezu unmöglich erscheint, frittierten Reis nach chinesischer Art zu kochen, können wir Abhilfe schaffen: Mit ein paar einfachen Tricks wirst du lernen, ihn schnell und lecker zuzubereiten. Durch frittierten Reis haben die Chinesen es geschafft, ein…

Low Carb Lasagne ohne Nudeln

Unser Rezept für Low Carb Lasagne enthält keine Nudeln, ist aber trotzdem lecker. Beachte bitte, dass es trotzdem eine Klorienbombe sein kann, denn alleine die Tatsache, dass Low Carb Lasagne wenig Kohlenhydrate enthält, macht sie nicht frei von z.B. tierischen…

Sandwich Cubano: kubanisches Sandwichrezept

„Sandwich Cubano“ ist ein feststehender Begriff für eine bestimmte Art von belegtem Brot, welches hauptsächlich in Lateinamerika und oft auch im Süden der USA so serviert wird. Wir haben das Rezept für dich.

Vinaigrette mit Orangensaft: Zubereitungstipp

So unterschiedlich die Geschmäcker sind, so zahlreich sind auch die Möglichkeiten, eine Vinaigrette zuzubereiten. Hier stellen wir dir das Rezept für eine Vinaigrette mit Orangensaft vor. Der leicht zitrusartige Geschmack verfeinert Salate und versorgt dich mit viel Vitamin C. Es gibt…

Spaghetti Carbonara: leckere Rezeptideen

Spaghetti Carbonara zählen zu einem der Gerichte, das bei Liebhabern von Nudeln äußerst populär ist. Falls du dazu gehörst, stellen wir dir Rezeptideen vor, um deine Pasta rundum zu genießen. Spaghetti Carbonara zählen zu den Klassikern der italienischen Küche. Zu…

4 köstliche Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse

Kartoffeln und Gemüse sind stets eine perfekte Kombination. Ein solches Gericht ist reich an wertvollen Kohlenhydraten, Kalium und Vitamin B5. Wenn du es regelmäßig auf deinen Speiseplan setzt, wirst du dich insgesamt gesünder und fitter fühlen. Eine gesunde Lebensweise ist…

Die besten Rezepte für Kroketten mit Schinken

Kroketten mit Schinken ist ein typisch spanisches Gericht. Man isst sie dort als Hauptgericht, Neben- oder Vorspeise zu jeder Jahreszeit. Es gibt sie zwar mit verschiedenen Zutaten, doch die Lieblingsversion der Spanier enthält luftgetrockneten Schinken. Natürlich hat jede Küche und…

Knusprige Pommes Frites: so gelingen sie!

Die meisten Menschen lieben knusprige Pommes Frites. Zudem kannst du sie als Beilage zu unzähligen Gerichten essen. Allerdings mag es kaum jemand, wenn sie fettig, schlaff und matschig sind. Denn dann schmecken Pommes Frites einfach nicht gut. In unserem heutigen…

Rosenkohl mit Zucchinicreme einfach zubereitet

Rosenkohl mit Zucchinicreme ist wahnsinnig lecker und daher nicht umsonst eines der am meisten gekochten Gemüserezepte. Es ist nährstoffreich und zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack aus – dank seiner beiden Hauptzutaten. Es handelt sich um ein Gericht, das sich ganz…

Chicken Wings in Barbecue Sauce: einfach zubereitet

Chicken Wings in Barbecue Sauce sind ein wahrer Genuss und jeder leckt sich spätestens nach dem Essen die Finger ab. Auch bei einer Grillparty dürfen Chicken Wings natürlich nicht fehlen. Sie sind bei jung und alt beliebt und auch du wirst kaum…

So kochst du japanische Nudelsuppe „Ramen“

Streng genommen heißt nicht die Nudelsuppe „Ramen“, sondern nur die darin verwendeten japanischen Nudeln. In Europa jedoch wird der Name der Nudeln auch für die Suppe verwendet. Du bekommst die Nudeln im Fachgeschäft für asiatische Lebensmittel. Im Notfall schmeckt die…

Huhn süß-sauer auf chinesische Art

Huhn süß-sauer auf chinesische Art ist eines der bekanntesten Gerichte weltweit. Daher müssen wir wohl nicht allzu viele Worte über den Ruhm dieser Köstlichkeit verlieren. Was wir dir jedoch unbedingt näher erläutern wollen: Die Art und Weise, wie du Huhn…

Leichtes Rezept für Suppe aus Meeresfrüchten

Heute haben wir etwas Leckere für Liebhaber von Meeresfrüchten. Überrasche deine ganze Familie mit dieser leckeren Suppe aus Meeresfrüchten und lasse dabei auch ein wenig deiner eigenen Kreativität den Lauf, um Variationen mit deinen Lieblingszutaten zu schaffen. Hast du Lust…

Griechische Musaka – einfach köstlich!

Für die Fans der wunderbaren griechischen Küche haben wir heute eine wahre Köstlichkeit! Dieses tolle Rezept solltest du unbedingt mal ausprobieren: Musaka oder μουσακάς (mousakás). Dabei hat dieser Hackfleisch-Auberginen-Auflauf eine gewisse Ähnlichkeit mit der italienischen Lasagne. Aber bei der Musaka…

Knusprige Pommes einfach zubereitet

Wenn du bisher nicht wirklich erfolgreich warst, knusprige Pommes zuzubereiten, dann hast du offensichtlich etwas nicht ganz richtig gemacht. Aber keine Sorge, es gibt ein paar Tipps, damit sie dir beim nächsten Mal gelingen. Wer mag sie nicht? Knusprige Pommes.…

Rezepte für Nudelsuppen

Nudelsuppen wärmen im Winter, päppeln Kranke auf und sind unendlich vielseitig. Wir haben drei einfache Rezepte für dich rund um Nudelsuppen und ihre klassischen Varianten. Du kannst jede Variante mit Kräutern oder weiteren Zutaten weiter variieren.