Ernährung

Eisen ist in fast jeder Körperzelle zu finden und spielt eine wichtige Rolle für den Energiehaushalt. Eine unausgeglichene Ernährung kann…

Enzyme sind Proteine, die bestimmte biochemische Reaktionen im Körper steuern oder beschleunigen. Sie sind nicht nur für die Verdauung der…

Meist können Blähungen mit einer Ernährungsumstellung und bestimmten Lebensgewohnheiten gelindert werden. Dabei ist es wichtig, blähende Lebensmittel zu kennen, auf die…

Am Morgen fasten kann für viele der perfekte Start in den Tag bedeuten, doch die meisten bevorzugen zumindest eine kleine…

Ein erhöhter Harnsäurespiegel, auch als Hyperurikämie bezeichnet, kann verschiedene Beschwerden verursachen und sollte deshalb kontrolliert werden. Dabei spielen die Ernährung und auch…

Matcha-Tee ist sehr beliebt und zeichnet sich durch höchst interessante Eigenschaften aus. Die Teesträucher Camellia sinensis werden dafür auf besondere Weise…

Ballaststoffe sind grundlegend für die Darmgesundheit. Sie stehen in sehr enger Verbindung mit der Diversität der intestinalen Mikrobiota und mit…

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Lebensmittelzusätze als Substanzen, die zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, um ihre Unschädlichkeit, Textur, Frische, den Geschmack oder Aspekt…

Willst du mehr über Erbsenprotein wissen? Dann lies weiter, denn in diesem Artikel informieren wir dich über seine Vorteile, seinen Nährwert und mögliche Nebenwirkungen. Seit einigen Jahren sind Proteinpulver sehr erfolgreich unter den Nahrungsergänzungsmitteln, besonders unter Sportlern zum Aufbau von Muskelmasse.…

Zucker ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken: Wir nehmen ihn täglich in Form von Soft Drinks, Gebäck, Torten oder auch Soßen und anderen verarbeiteten Lebensmitteln zu uns. Doch was ist eigentlich Rübenzucker? Und ist Rübenzucker gesund oder zumindest gesünder…

Hyporexie ist der medizinische Fachausdruck für zunehmende Appetitlosigkeit. Dazu kann es zwar in jedem Alter kommen, doch besonders häufig sind…

Konserven sind oft sehr praktisch, um bestimmte Lebensmittel das ganze Jahr über schnell zur Hand zu haben. Wir können uns so mit hochwertigen Nährstoffen versorgen, die sich lange und sehr hygienisch aufbewahren lassen. Außerdem können wir auch selbst Konserven herstellen, um…

Du liebst Nudelgerichte? Dann empfehlen wir dir, dich für Vollkornpasta zu entscheiden, denn sie hat viele gesundheitliche Vorteile. Pasta ist weltweit sehr beliebt, zeichnet sich durch ausgezeichnete organoleptische Eigenschaften aus und liefert viel Energie. Außerdem kann sie vielseitig zubereitet werden und schmeckt…

Soja ist sehr vielseitig verwendbar und im Handel finden wir verschiedenste Produkte, die damit zubereitet werden: Sojamilch, Tofu, Käse und Vieles mehr. Doch wenn es um die Gesundheit von Sojaprotein geht, finden wir verschiedene, oft gegensätzliche Meinungen. Vegetarier und Veganer…

Auf unsere Ernährung zu achten bedeutet auch, unsere Gesundheit zu pflegen. In diesem Sinne darf Fisch nicht auf deinem Speiseplan…

Vitamine sind für den menschlichen Organismus lebenswichtige Nährstoffe, die an der Entwicklung und am Wachstum des Körpers beteiligt sind. Nicht alle…

Fermentierte Lebensmittel sind derzeit wieder in Mode, doch in Wahrheit handelt es sich um einen sehr gesunden Klassiker. In der Regel…

Mit zunehmendem Alter zeigen sich bei Frauen die ersten Wechseljahrbeschwerden, die auf hormonelle Veränderungen zurückzuführen sind. In den Wechseljahren verändert…

Hast du schon von der Wirkung von Omega-3-Fettsäuren auf das Gehirn gehört? Omega-3 ist eine essentielle Fettsäure für unseren Organismus.…

Lebst du vegan und möchtest an Gewicht zulegen? Entdecke vier kalorienreiche vegane Nahrungsmittel, welche dir helfen, Muskelmasse zuzusetzen und an Gewicht zuzunehmen! Vegane Ernährung geht oftmals einher mit Gewichtsverlust. Es ist jedoch auch möglich, sein Idealgewicht zu halten oder auch…